Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле около 5 минут.
Шаг 3:
Кабачок нарезаем тонкими ломтиками. Кабачок молоденький, я очистила только кожуру.
Шаг 4:
Добавляем кабачок к луку и обжариваем до мягкости кабачка. Ломтики должны быть полупрозрачными.
Шаг 5:
Яйца взбиваем до однородности с солью и молоком.
Шаг 6:
Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем.
Шаг 7:
Яйца соединяем с сыром, зеленью, специями и хорошо перемешиваем.
Шаг 8:
В полученную яичную смесь выкладываем обжаренные кабачки. Можно не дожидаться их остывания. Все перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму.
Шаг 9:
Выпекаем кабачковую фриттату при 180 град. 30-35 минут. Даем немного остыть в форме и перекладываем на блюдо для подачи.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
По желанию можно добавить чеснок во время обжаривания лука.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила фриттату из кабачков. Только молоко я не добавляла, так как поджаренные с луком кабачки пустили сок, и я их вместе с этим соком и остатками масла, в котором они жарились, добавила во взбитые вилкой яйца. Специи не использовала, из зелени - только петрушку, сыр - твёрдый голландский. Запекала в смазанной маслом форме около 20-25 минут. Получился очень вкусный самодостаточный завтрак! Рецепт сохраняю и буду обязательно готовить такое блюдо в дальнейшем. Спасибо!
У Вас, как всегда, очень "вкусные" фото! Готовьте с удовольствием! Спасибо за отзыв.
спасибо 
приятно!
Я приготовила сегодня. Спасибо, очень простое и вкусное блюдо!
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось !
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г