Способ приготовления
Мясные блюда - это всегда сытно и вкусно, а если приготовить с душой - еще и незабываемо. Сковороду лучше использовать с толстым дном, на ней ингредиенты равномерно готовятся и не пригорают.
1. Картошку очищаем от кожуры, моем под проточной водой. Подготовленные клубни режем небольшими кубиками.
2. Помещаем картофель в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Солим.
3. Отправляем кастрюлю на огонь, варим примерно 3 минуты с момента закипания.
4. Затем воду сливаем, а картофель откидываем на сито.
5. С помощью острого ножа нарезаем мелко солонину.
6. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками.
7. Масло сливочное выкладываем на сковороду, отправляем на огонь. Когда масло расплавится, выкладываем в него лук.
8. Жарим лук пару минут на небольшом огне до мягкости. После чего выкладываем к луку картофель, продолжаем жарить еще 5 минут.
9. Затем выкладываем в сковороду солонину, заодно перчим и солим по вкусу.
10. А теперь добавляем сливки, продолжаем готовить еще пару минут.
11. В завершение с помощью столовой ложки делаем в хэше четыре отверстия. В каждое из них вбиваем по одному куриному яйцу. Так же можно В отдельной сковороде приготовить яйца-глазуньи или омлет. А затем Разделите хэш по тарелкам, сверху аккуратно выложить по одному яйцу на порцию.
Или
12. Жарим до готовности яиц, буквально 2 минуты. Хотя здесь можно ориентироваться по вкусу и жарить дольше, если хочется получить более зажаренные яйца.
Подаем на стол в горячем виде украсив зеленью по желанию. Дополнить блюдо можно порцией салата из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Основные достоинства блюда:
Экономичность: Отличный способ использовать остатки мяса или солонины.
Питательность: Блюдо богато белками и углеводами, обеспечивая длительное насыщение.
Вкусовое разнообразие: Простые ингредиенты вместе создают насыщенный и глубокий вкус.
Универсальность: Подходит для завтрака, обеда или ужина, легко адаптируется под добавление различных овощей и соусов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сегодня я решила попробовать что-то новенькое и приготовила Хэш из солонины по вашему рецепту. Хочу сказать, что блюдо вышло просто замечательным! Всё было очень понятно и доступно, поэтому приготовление не вызвало никаких сложностей.
Картофель я нарезала кубиками и обжаривала до золотистой корочки, как вы и рекомендовали. Он получился идеально хрустящим! Морковь и лук добавили блюду сладости и аромата, а солонина стала настоящим сердцем блюда — сытной и невероятно вкусной.
Я особенно оценила ваш совет добавить вустерширский соус — он придал нотку пикантности и углубил вкус блюда. Сверху я положила яйцо-глазунью, и это было просто великолепно: желток сочился, смешиваясь с остальными ингредиентами.
Подала хэш с ломтиками хлеба и немного свежей зелени. Семья была в восторге! Муж сказал, что это одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовила. Даже дети, которые обычно не очень любят картофельные блюда, просили добавки.
В общем, я осталась очень довольна и обязательно буду готовить Хэш из солонины по вашему рецепту ещё не раз. Это отличный способ разнообразить наш семейный ужин и удивить близких. Спасибо за ваш рецепт — просто находка для любой хозяйки!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Вустерский соус - 78 ккал / 100 г
- Солонина - 251 ккал / 100 г