На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 683 пользователей

Каталог рецептов

Хэш из солонины

Хочется чего-то нового, вкусного и не обычного? Есть идея! Хэш из солонины - это простое и в то же время не приевшееся блюдо, которое не сложно приготовить. Получается сытно и аппетитно. Для приготовления понадобится небольшой набор овощей, а также собственно и сама солонина. В рецепте ингредиенты жарятся на сливочном масле, но при желании его смело можно заменить на любое растительное. Картофель предварительно нужно отварить, но не до готовности. Можно дополнить блюдо набором сухих специй по вкусу, хотя и без них все получается очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сливочное масло

60

Картошка

300

Соль

по вкусу

Куриные яйца

4

Сливки

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
188 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 32 / 49 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Юлия

Комментариев: 0

способ приготовления

Мясные блюда - это всегда сытно и вкусно, а если приготовить с душой - еще и незабываемо. Сковороду лучше использовать с толстым дном, на ней ингредиенты равномерно готовятся и не пригорают.

1. Картошку очищаем от кожуры, моем под проточной водой. Подготовленные клубни режем небольшими кубиками.

2. Помещаем картофель в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Солим.

3. Отправляем кастрюлю на огонь, варим примерно 3 минуты с момента закипания.

4. Затем воду сливаем, а картофель откидываем на сито.

5. С помощью острого ножа нарезаем мелко солонину.

6. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками.

7. Масло сливочное выкладываем на сковороду, отправляем на огонь. Когда масло расплавится, выкладываем в него лук.

8. Жарим лук пару минут на небольшом огне до мягкости. После чего выкладываем к луку картофель, продолжаем жарить еще 5 минут.

9. Затем выкладываем в сковороду солонину, заодно перчим и солим по вкусу.

10. А теперь добавляем сливки, продолжаем готовить еще пару минут.

11. В завершение с помощью столовой ложки делаем в хэше четыре отверстия. В каждое из них вбиваем по одному куриному яйцу.

12. Жарим до готовности яиц, буквально 2 минуты. Хотя здесь можно ориентироваться по вкусу и жарить дольше, если хочется получить более зажаренные яйца.

Подаем на стол в горячем виде украсив зеленью по желанию. Дополнить блюдо можно порцией салата из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Солонина - 251 ккал/100г
Калорийность продуктов: Солонина, Сливочное масло, Лук репчатый, Картошка, Соль, Перец черный молотый, Куриные яйца, Сливки