Пирог вишня в шоколаде

Очень нежный, сочный, влажный, шоколадно-ягодный пирог! В процессе выпекания вишня с шоколадом опускается на дно, и вишня как бы окутана шоколадом, то есть получается вишня в шоколаде. Очень вкусное сочетание вишни и шоколада, плюс нежное и воздушное кефирное тесто. Попробуйте обязательно!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 10% 6 г
Углеводы 81% 48 г
215 ккал
ГИ: 30 / 0 / 70

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить муку, разрыхлитель.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить кефир.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всё перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Шоколад порубить ножом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ягоду почистить от хвостиков и косточек, добавить крахмал, перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить шоколад в тесто, перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На дно формы диаметром 22 см положить пергамент, смазать маслом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить тесто и сверху выложить ягоды.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать пирог в духовке 45 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В процессе выпекания вишня с шоколадом опускается на дно, и вишня как бы окутана шоколадом, то есть получается вишня в шоколаде.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Дать пирогу полностью остыть, затем сверху посыпать сахарной пудрой. Очень вкусное сочетание вишни и шоколада, плюс нежное и воздушное кефирное тесто. Попробуйте обязательно!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

А можно в прямоугольной форме запечь? Смущен

Диана Яновская, привет! Букетик Желательно, чтобы форма была разъёмной, чтобы легко было вынуть пирог из неё, а у ж какого она вида - дело вкуса и желания: хоть квадратная, хоть сердечком, хоть прямоугольная и т.д. Та-дам! Есть ещё силиконовые формы, тоже очень удобная вещь. Красота! Спасибо большое за комментарий, удачи в приготовлении! Супер

Спасибо большое! Собираюсь с подругой испечь)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Куриные яйца, Сахар, Разрыхлитель, Шоколад, Вишня, Крахмал, Сливочное масло, Сахарная пудра