На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Очень вкусное варенье - букет яблок без сомнения

Это вкусное варенье всем подойдет с чайком всегда! Яблочное варенье с прекрасными вкусовыми качествами, в холодные зимние вечера улетает на ура!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Яблоки

2

Сахар

2.4

Молотая корица

1

Лимонная кислота

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
238 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:59 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Хорошо промыть яблоки, удалить сердцевину вместе с семечками(сердцевину не выбрасываем).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первую половину яблок - 1 кг. выкладываем в нерж. кастрюлю и заливаем 1 лит. кипятка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ставим на плиту и помешивая доводим яблоки до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Продолжаем чистить яблоки, удаляем сердцевину, которую не выбрасываем, а выкладываем в сотейник.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Удаленные сердцевины с семечками заливаем стаканом воды, закрываем крышкой, ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем 20 минут при низкой температуре.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Остывшую кастрюлю с яблоками ещё раз доводим до кипения, что в 1-2 случае кипятить и варить долго не надо, снимаем и сливаем, даём остыть в другой кастрюле.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В кастрюлю с водой от яблок засыпаем вторую порцию наших яблок. Ставим на плиту и доводим до кипения.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Наши ароматные сердцевины помешиваем, понижаем градус варки и доводим до готовности еще 15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сливаем и процеживаем наш яблочный концентрат из сердцевинок в кастрюлю и выкладываем в нее сахар на 1 кг. яблок 1,2 кг. сахара.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Включаем плиту, ставим кастрюлю, хорошо перемешивая доводим сахар до полного растворения. В кипящий сироп добавляем чайную ложку молотой корицы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем и добавляем 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, чтобы наше варенье не засахарилось.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В кипящий сироп выкладываем шумовкой яблоки и готовим до прозрачности снимая пену 10-12 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Наше варенье готово.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем его шумовкой в сухие стерилизованные банки.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Крышки хорошо промыв и обработав кипятком выкладываем на салфетку. Теплый сироп разливаем по банкам до самого верха и закрываем их сухими крышками.

Яблочное варенье с прекрасными вкусовыми качествами, в холодные зимние вечера улетает на ура!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы печеные яблоки не трескались...Чтобы печеные яблоки не трескались...

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?

Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Молотая корица, Лимонная кислота