На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 262 пользователей

Каталог рецептов

Суши роллы Филадельфия в домашних условиях

Оказывается, роллы можно делать дома! Пробуйте, у вас все получится! Сейчас я вам представлю одно из самых популярных блюд японской кухни – кулинарный рецепт «Роллы Филадельфия» с авокадо (родиной их стали США). Это одни из самых любимых роллов не только на территории Америки, но и далеко за пределами этой страны. В общем-то, они известны и под другим названием - суши Филадельфия рецепт. Подается эта еда в любом суши-баре, ее можно также найти в магазине уже в готовом виде. Но, на мой взгляд, гораздо приятнее научиться лепить (в прямом смысле слова) роллы самим. Обязательно нужно купить для этого коврик или циновку для роллов. В рецептуре указаны пропорции для приготовления одной «колбаски» роллов, имейте в виду.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лосось

60

Рис

120

Авокадо

15

Огурцы

15

Мягкий сыр

35

Нори

2

Имбирь

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
271 ккал
Белков:11 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 18 / 17 / 65
Н3 / С97 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: JANORA

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Отвариваем рис для суши, как обычно это делается (на этом сайте можно найти такой рецепт). Теперь копченое филе лосося нарезаем тонкими-тонкими полосками, каждая должна быть не более сантиметра в ширину. Точно так же нарезаем и сыр. Лосось при формировании роллов у нас должна оказаться снаружи, имейте в виду.

На лист нури выкладываем ровным слоем лосось, затем рис, кладем нарезанные длинными дольками кусочки авокадо и огурца, рядом выкладываем сыр. Все сбрызгиваем соком лимона и посыпаем имбирем. Аккуратно и плотно заворачиваем ролл и склеиваем, как обычно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Sharm
Sharm 07.09.2011 06:53:08

моя семья очень любит суши. Хорошо, что есть возможность, готовить их дома. Хороший рецепт. Достаточно подробное и понятное описание процесса приготовления. Тепрь не обязательно отправляться за суши в ресторан. Можно сделать их самому намного вкуснее!

♥Пяйви
♥Пяйви 21.10.2011 07:34:10

Красота!
Очень красиво! Прямо сейчас бы скушала! А то у себя в КК только такой рецепт нашла

goldtelets
goldtelets 20.12.2011 20:50:14

Очень красиво оформленное блюдо. Цветовая гамма явно указывает на привлекательный вкус роллов. Единственно, я сомневаюсь насчет добавления имбиря.С этой специей главное не перестараться.

0
Верунчик
Верунчик 01.01.2012 18:24:31

отлично объяснили спасибо!! очень вкусно!! Вкуснятина

0
Нина
Нина 08.01.2012 23:48:41

Хоть я и не приверженец японской кухни, этот рецепт хочу попробовать, так как все доступно описано. Мне нравится, что сверху лосось, а не рис, есть удобнее. Только вместо копченой рыбы я возьму малосольную.

0
Марго
Марго 13.04.2012 14:59:18

такие ровненькие, такие аккуратненькие ммм, прям слунки текут Слюнки текут Вы умничка Цветочек

0
ЛюСей
ЛюСей 02.07.2012 14:38:53

Любовь

0
Наташа
Наташа 02.07.2012 17:31:08

Ням, вкуснятинка)))

0
Александр М-ов
Александр М-ов 09.07.2012 09:48:18

Честно говоря , лосось кладут в самом конце крутки ролла ...
Имбирь и поливать лимоном - это зачем ?

Ролл Филадельфия...
0
JANORA
JANORA 12.07.2012 14:11:41

Извините, рецепт не мой, мои лишь фотографии.

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
0
Fiesta
Fiesta 19.10.2012 06:57:47

Я одного не понимаю, как свернуть ролл, чтобы нори была в середине, а не снаружи? Мы обычно делаем так, что начинка вся внутри оказывается

0
JANORA
JANORA 22.10.2012 06:28:28

Fiesta, вы имеете ввиду, что он не сворачивается? Его размочить надо для мягкости. Чтобы был внутри. кладите его на рис, сверху, а потом начинку. Нори начинку "как бы" сжимает и сдерживает.
Правильно я ответила на вопрос?

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
0
pliko
pliko 26.08.2013 07:47:08

Ой, мучалась я...мучалась с этими ролами...Филадельфию обожаю до безумия, пыталась сделать как-то раз у себя дома,и ни-че-го! Всё развалилось у меня Недовольство Больше я не пыталась себя удивить этим лакомством.
Теперь до меня дошло, что я делала не так! Уже увидела ( на фото) мою ошибку. Спасибо автору за рецепт
Ну держитесь,домашние! ) Я иду на кухню)) Вкуснятина

0
Шура
Шура 27.08.2013 16:40:53

Ох, как красиво, но это не мое, пробовать пробовала, но сама не пыталась, считаю, что не смогу достигнуть его совершенства, так что только полюбуюсь Вашими успехами!Молодцы! Ни фига себе!

0
Ханка
Ханка 23.07.2014 14:39:35

ох уж эта ваша циновка
никогда у меня не получалось ее победить
кто-нибудь пользовался другими приспособлениями для роллов?
но филадельфия безусловно классически вкусна

пока ты ничего не меняешь, ничего не изменится

Советы к рецепту

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Где хранить сушиГде хранить суши

Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник. Положи блюдо на плоскую тарелку и плотно оберни пищевой пленкой.Не храни суши в пластиковых контейнерах, они не поддерживают необходимую вл…

Как варить рис для сушиКак варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не …

С чем подавать роллыС чем подавать роллы

К роллам обязательно подавай соевый соус, но обмакивай его так, чтобы соус не попал на рис, по традиции сначала почувствуй вкус нори, потом рыбы и риса. Не забудь про васаби и имбирь, неотъемлемые со…

Как сделать более нежным сливочный суп из семгиКак сделать более нежным сливочный суп из семги

Добавить мягкости супу с семгой удастся при помощи добавления плавленого сливочного сыра в конце варки, за десять минут до снятия с плиты. Даже одна ложка сливочного сыра сделает вкус более насыщенны…

Как чистить авокадо.
Смотри видеоСмотри видео

Смотрите на картинки и следуйте инструкциям по цифрам. 1) Авокадо разрежьте ножом вдоль до жесткой сердцевинки. 2) Раздвиньте обе половинки авокадо, отделив их друг от друга. 3) Жесткая сердцевинка …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Нори - 3 ккал/100г
  • Васаби - 143 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Рис, Авокадо, Огурцы, Мягкий сыр, Нори, Лимонный сок, Имбирь, Соус Васаби