Шашлык из рыбы, белуги

Рецепт особенного шашлычка! Удиви любимых вкуснятиной!
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 84% 16 г
Жиры 5% 1 г
Углеводы 11% 2 г
124 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Мы привыкли, что все кулинарные рецепты шашлыков представлены мясом. Сейчас же предлагают кулинары готовить шашлыки с использованием рыбы. Шашлык из рыбы, белуги заслуживает отдельного внимания. Его по-настоящему можно назвать нежным. Отличие шашлыка из рыбы в том, что у нее свои маринады. Также рыба, как еда готовится намного быстрее, чем мясо, поэтому тут также присутствуют свои секреты маринадов.
Чтобы приготовить шашлык из рыбы, белуги, вам потребуется для начала порезать филе на квадратики. Лучше всего если они будут размером 6х6 сантиметров. Далее почистите репчатый лук. Нарежьте его полукольцами. Перемешайте его с рыбой. Посолите, поперчите. Для соления используйте крупную соль. Если есть желания, то добавьте к мясу зелень. Поставьте рыбу мариноваться. В отличие от мяса ей достаточно для этого всего двух часов. Если рыба была мороженная, то можно мариновать и еще меньше времени. Жарьте белугу на раскаленных углях. В процессе постоянно сбрызгивайте ее водой, а также лимонным соком из половинки лимона. Подавать шашлык можно прямо на шампурах. Перед подачей обрызгайте его гранатовым соком, а также посыпьте луком и зеленью. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Мария, спасибо за рецептик!!
Получается вкусно!




кушайте на здоровьеВкуснятинаприятного аппетитаВкуснятина!

хорошая альтернатива тем, кто не любит мясо. хотя - мне кажется шашлык любят все. из рыбки - интересное и вкусное блюдо. и готовится наверно быстрее, рыба должна быстрее пропекаться

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белуга бланшированная - 234 ккал/100г
  • Белуга свежая - 147 ккал/100г
  • Белуга сушеная - 327 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Гранатовый сок - 64 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белуга, Лук репчатый, Перец черный молотый, Гранатовый сок, Лимоны, Соль, Зелень