Брускетта с творожным сыром по итальянски

Пикантная закуска к вину для которой не нужен повод! Простой и оригинальный рецепт четырех видов классической итальянской закуски на любой вкус!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 20% 9 г
Углеводы 64% 28 г
226 ккал
ГИ: 7 / 89 / 4

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Выбираем для приготовления закусок итальянский хлеб «Чиабатта», нарезаем его на тосты и поджариваем на сухой сковороде, предварительно смазав оливковым маслом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хорошенько натираем тосты чесноком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем на тост творожный сыр и вяленые помидоры.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем на помидоры немного творожного сыра и листочки руколы, которая является источником незаменимых аминокислот.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем с соусом песто творожный сыр и тонким слоем наносим на тосты, выкладываем сверху кусочки печеночного паштета и листочки руколы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вареную свеклу нарезаем тонкими ломтиками и сворачиваем в рулеты, которые выкладываем на листья руколы и посыпаем кунжутом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мелко нарезаем зелень укропа и добавив в творожный сыр хорошо перемешиваем. Нарезаем мелкой соломкой свежий огурец и мелко нарезаем филе красной рыбы. Выкладываем огурцы с рыбой в миску и добавив лимонный сок хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Творожный сыр с укропом наносим равномерным слоем на тост, сверху выкладываем рыбу с огурчиками, прижимаем и добавляем листики руколы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем мелко маслины, добавляем их в творожный сыр и перемешав выкладываем на тост. Добавляем сверху веточки руколы, нарезанные ломтики буженины, кусочки сыра, веточки укропа и русколы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома новогодние мясные и рыбные закуски вместе!

Кулинарная особенность бутербродов Брускетта (La Bruschetta) заключается в простоте приготовления и возможности экспериментировать с различными продуктами!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Соус Песто - 565 ккал/100г
  • Печеночный паштет - 314 ккал/100г
  • Буженина - 233 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
  • Вяленые помидоры - 213 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белый хлеб, Красная рыба, Творожный сыр, Свекла, Огурцы, Лимоны, Чеснок, Готовый паштет, Буженина, Вяленые помидоры, Оливковое масло, Руккола, Укроп, Соус песто, Кунжут