Брускетта с творожным сыром по итальянски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Выбираем для приготовления закусок итальянский хлеб «Чиабатта», нарезаем его на тосты и поджариваем на сухой сковороде, предварительно смазав оливковым маслом.

2. Шаг 2:

   

   Хорошенько натираем тосты чесноком.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем на тост творожный сыр и вяленые помидоры.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем на помидоры немного творожного сыра и листочки руколы, которая является источником незаменимых аминокислот.

5. Шаг 5:

   

   Перемешиваем с соусом песто творожный сыр и тонким слоем наносим на тосты, выкладываем сверху кусочки печеночного паштета и листочки руколы.

7. Шаг 6:

   

   Вареную свеклу нарезаем тонкими ломтиками и сворачиваем в рулеты, которые выкладываем на листья руколы и посыпаем кунжутом.

8. Шаг 7:

   

   Мелко нарезаем зелень укропа и добавив в творожный сыр хорошо перемешиваем. Нарезаем мелкой соломкой свежий огурец и мелко нарезаем филе красной рыбы. Выкладываем огурцы с рыбой в миску и добавив лимонный сок хорошо перемешиваем.

9. Шаг 8:

   

   Творожный сыр с укропом наносим равномерным слоем на тост, сверху выкладываем рыбу с огурчиками, прижимаем и добавляем листики руколы.

10. Шаг 9:

    

    Нарезаем мелко маслины, добавляем их в творожный сыр и перемешав выкладываем на тост. Добавляем сверху веточки руколы, нарезанные ломтики буженины, кусочки сыра, веточки укропа и русколы.

11. Шаг 10:

    

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома новогодние мясные и рыбные закуски вместе!