На главную

На сайте 26 044 рецептов
у 131 598 пользователей

Каталог рецептов

Масляный крем для торта

Очень вкусный крем прост и легок в приготовлении!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сливочное масло

250

Яйца

2

Молоко

0.25

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
460 ккал
Белков:3 гр
Жиров:36 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 4 / 50 / 46
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Валерия, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем яйца с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем теплое молоко.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Прогреваем на водяной бане.Оставляем остывать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разминаем масло,

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавляем молочно-яичную смесь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Есть великое множество тортов, в которых используется масляный крем, в основном это разнообразные детские кулинарные рецепты. Видимо потому, что дети в большей степени любят именно такой вид крема. Честно казать, в детстве я тоже любила его значительно больше, чем сейчас. Но готовить от этого я его не стала меньше, потому что у меня много родственников школьного и детсадовского возраста, которые приходят к нам в гости полакомиться вкусной едой, которую я готовлю специально для них. Итак, сейчас я научу вас готовить масляный крем для торта. Для начала взбиваем куриные яйца с сахаром, затем добавляем тёплое молоко и прогреваем массу на водяной бане до полного растворения сахарного песка. Оставляем получившуюся массу остывать. Теперь хорошенько мнём сливочное масло. После этого добавляем в него понемногу нашей массы и тщательно растираем. Вот и всё. Масляный крем для торта готов для украшения. Его можно также использовать в качестве начинки, например, в заварных пирожных.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
alenushka
alenushka 09.04.2012 16:32:05

Мне кажется что такой крем будет чуточку жидковат,предлагаю вам заменить яичную массу с молоком и сахаром на сгущеное молоко.Во первых так будет правильней,а во вторых намного быстрее.
Я училась на кондитера и некоторое время работала по профилю.Если уж вы хотите крем с яйцом,то он тоже готовится не совсем так.Желток нужно отделить от белка и использовать только желток.Добавить туда немного воды и поставить на водяную баню.Затем добавляется сгущеное молоко и уваривается до загустения.Непременно нужно осткдить,а затем соединить с уже взбитым до бела сливочным маслом.Лучше будет добавить какао порошок.

Валерия
Валерия 09.04.2012 20:13:09

Аlenushka, Спасибо что зашла ко мне и спасибо за советы, Спасибообязательно попробую сделать так как ты пишешь. Рада буду посмотреть на твои рецептики Хозяюшка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
holgazana
holgazana 19.03.2013 05:27:53

Этот крем-настоящая классика,которую легко воплотить в жизнь!Очень вкусно! Улыбка

0

Советы к рецепту

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Молоко, Сахар