Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3:
Добавляем теплое молоко.
Шаг 4:
Прогреваем на водяной бане.Оставляем остывать.
Шаг 5:
Разминаем масло,
Шаг 6:
добавляем молочно-яичную смесь.
Шаг 7:
Шаг 8:
Есть великое множество тортов, в которых используется масляный крем, в основном это разнообразные детские кулинарные рецепты. Видимо потому, что дети в большей степени любят именно такой вид крема. Честно казать, в детстве я тоже любила его значительно больше, чем сейчас. Но готовить от этого я его не стала меньше, потому что у меня много родственников школьного и детсадовского возраста, которые приходят к нам в гости полакомиться вкусной едой, которую я готовлю специально для них. Итак, сейчас я научу вас готовить масляный крем для торта. Для начала взбиваем куриные яйца с сахаром, затем добавляем тёплое молоко и прогреваем массу на водяной бане до полного растворения сахарного песка. Оставляем получившуюся массу остывать. Теперь хорошенько мнём сливочное масло. После этого добавляем в него понемногу нашей массы и тщательно растираем. Вот и всё. Масляный крем для торта готов для украшения. Его можно также использовать в качестве начинки, например, в заварных пирожных.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне кажется что такой крем будет чуточку жидковат,предлагаю вам заменить яичную массу с молоком и сахаром на сгущеное молоко.Во первых так будет правильней,а во вторых намного быстрее.
Я училась на кондитера и некоторое время работала по профилю.Если уж вы хотите крем с яйцом,то он тоже готовится не совсем так.Желток нужно отделить от белка и использовать только желток.Добавить туда немного воды и поставить на водяную баню.Затем добавляется сгущеное молоко и уваривается до загустения.Непременно нужно осткдить,а затем соединить с уже взбитым до бела сливочным маслом.Лучше будет добавить какао порошок.
Аlenushka, Спасибо что зашла ко мне и спасибо за советы, 
обязательно попробую сделать так как ты пишешь.
Рада буду посмотреть на твои рецептики 
Этот крем-настоящая классика,которую легко воплотить в жизнь!Очень вкусно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г