На главную

На сайте 25 263 рецептов
у 126 476 пользователей

Каталог рецептов

Творожный крем для торта

Не сильно сладкий и при этом легкий и воздушный! Подари себе радость! Не так давно я готовила торт из готовых бисквитных коржей. Единственное, мне хотелось, чтобы крем для будущего торта был каким-то необычным: не заварным и не масляным. Немного порыскав в сети интернет, нашла подходящий мне кулинарный рецепт и приготовила творожный крем для торта. Сейчас я расскажу вам о способе приготовления этого прекрасного дополнения к сладкой еде.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Творог

400

Яичные желтки

4

Сахар

100

Сливки

200

Ванилин

по вкусу

Лимоны

1

Орехи и семена

60

Изюм

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:9 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 25 / 31 / 44
Н6 / С25 / В69

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Валерия, Lilu

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Легкая коррекция ингредиентов. Крем делала для бисквитного тортика, потому желтки решила для крема не использовать, чтоб не было перебора по яйцам-все таки для детей старалась. Ванильку упустила-мои не любят запах ванили)) вместо корочки лимона-цитрусовое кулинарное масло. Обожаю его-упрощает задачу и превосходный результат. Вместо орехов, семян и изюма-мак, кунжутные семечки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сухой творог венчиком хорошенько перебиваю, чтоб стал однородным и мелкозернистым. творожок я брала крестьянский, средней жирности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К сухому перебитому творогу добавила сахар, мак, кунжут. Перемешала венчиком до однородного распределения всех ингредиентов. Затем добавляем взбитые сливки. Хорошенько перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    У меня получилась отличная творожная масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По консистенции напоминала суфле. Отправила на несколько часов в холодильник, пока пропитаю разберусь с коржами для торта и пропитаю их сиропом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пропитанные сиропом бисквитные коржи смазала остывшим творожным кремом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Бока также хорошенько обмазываем. И еще пару часов молчания в холодильнике.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот такой вот получился сочный тортик с замечательным творожным кремом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ребенок остался очень доволен и просил в дальнейшем только такие тортики делать)))

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 30.12.2012 22:13:02

готовила такой творожный крем для торта уже два раза, очень понравилось, спасибо! Любовь

0
Валерия
Валерия 31.12.2012 19:46:18

*plaski*

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Lilu
Lilu 05.03.2015 13:28:58

Как раз в такой же ситуации-коржи бисквитные в наличии, а крема хочется необычного. Сегодня же и применим рецептик по назначению Супер

Я счастлива что мама!
0
Валерия
Валерия 05.03.2015 15:34:14

Улыбка Приятного аппетита!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яичные желтки, Сахар, Сливки, Ванилин, Лимоны, Орехи и семена, Изюм