Творожный крем для торта

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Легкая коррекция ингредиентов. Крем делала для бисквитного тортика, потому желтки решила для крема не использовать, чтоб не было перебора по яйцам-все таки для детей старалась. Ванильку упустила-мои не любят запах ванили)) вместо корочки лимона-цитрусовое кулинарное масло. Обожаю его-упрощает задачу и превосходный результат. Вместо орехов, семян и изюма-мак, кунжутные семечки.

2. Шаг 2:

   

   Сухой творог венчиком хорошенько перебиваю, чтоб стал однородным и мелкозернистым. творожок я брала крестьянский, средней жирности.

3. Шаг 3:

   

   К сухому перебитому творогу добавила сахар, мак, кунжут. Перемешала венчиком до однородного распределения всех ингредиентов. Затем добавляем взбитые сливки. Хорошенько перемешиваем.

4. Шаг 4:

   

   У меня получилась отличная творожная масса.

5. Шаг 5:

   

   По консистенции напоминала суфле. Отправила на несколько часов в холодильник, пока пропитаю разберусь с коржами для торта и пропитаю их сиропом.

7. Шаг 6:

   

   Пропитанные сиропом бисквитные коржи смазала остывшим творожным кремом.

8. Шаг 7:

   

   Бока также хорошенько обмазываем. И еще пару часов молчания в холодильнике.

9. Шаг 8:

   

   Вот такой вот получился сочный тортик с замечательным творожным кремом.

10. Шаг 9:

    

    Ребенок остался очень доволен и просил в дальнейшем только такие тортики делать)))