На главную

На сайте 30 938 рецептов
у 259 009 пользователей

Каталог рецептов

Быстрый простой сладкий пирог к чаю в духовке

Аппетитный, красивый, на скорую руку, для всей семьи! Быстрый простой сладкий пирог к чаю в духовке — рецепт, по которому пекли еще наши бабушки. Для его приготовления используются продукты, которые всегда есть в каждом доме. Для уютного домашнего чаепития — идеальное решение!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сахар

1

Манка

1.5

Кефир

1.5

Куриные яйца

3

Разрыхлитель

1

Сода пищевая

0.33

Ванилин

по вкусу

Джем

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:6 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 11 / 3 / 86
Н2 / С46 / В52

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: katushafin

Просмотров: 17 429

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать быстрый простой сладкий пирог к чаю в духовке? Подготовьте продукты. Отмеряйте их стаканом объемом 250 мл. Кефир можете взять любой жирности, это не принципиально. Единственное, что имеет значение — это его кислота. Чем кислее кефир, тем больше понадобится соды, возьмите тогда половину чайной ложки. Джем или варенье возьмите без косточек.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кефир налейте в глубокую миску и всыпьте в него манку. Хорошо перемешайте ее и оставьте на 20 минут для набухания.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо помойте яйца и вбейте их в другую миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Начните взбивать яйца миксером, постепенно всыпая сахар. Затем всыпьте соду, разрыхлитель и ванилин. Будьте аккуратны с ванилином — в большом количестве он начинает горчить. Кладите совсем немного, на кончике ножа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбивайте яйца до пышной светлой массы. Затем, не переставая взбивать, начните по ложке добавлять набухшую манку. Когда вся манка будет добавлена, миксер выключите. Должна получиться однородная масса без комочков консистенцией как жидкая сметана.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите противень размером 30*40 см. Застелите его бумагой для выпечки. Вылейте на противень тесто, лопаткой равномерно распределите его.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Выпекайте корж 25-30 минут. Он должен зазолотиться. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Горячий корж снимите с противня вместе с бумагой и немного остудите.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем переверните его бумагой вверх и снимите ее. Используя разделочную доску и острый нож, обрежьте края коржа, около 1 см. Затем разрежьте корж пополам, а затем половинки еще раз пополам. Получится 4 одинаковых прямоугольника.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смажьте каждый прямоугольник джемом или вареньем. Чем кислее будет варенье, тем вкуснее получится пирог. У меня малиновый джем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смажьте таким образом все куски, складывая их один на другой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обрезки с краев нарежьте на кубики.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Посыпьте ими верх пирога. Также вы можете посыпать его сахарной пудрой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пирог будет вкуснее, если он постоит часа 2 при комнатной температуре. Нарежьте его на куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный получился пирог! Похож на бисквитный рулет с ягодной начинкой.

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Наталия
Наталия
Моя оценка рецепта:

Этот пирог привлек мое внимание прежде всего своей красотой. Сразу захотелось повторить! Изучая рецепт, поняла, что коржи это обычный манник, вот с ним я такие пироги не пекла еще. Манке дала набухнуть в кефире примерно 30 минут пока занималась другими делами. Далее сделала все по рецепту. Сырое тесто получилось похожим на бисквит, пузырчатое. Пергамент смазала маслом, чтобы было легче снимать. Выпекала до румяного цвета. Со снятием пергамента немного вышла заминка, по краям корж местами рвался, но это не страшно, ведь все равно его нужно было обрезать. Корж получился мягким, слегка влажным, верх немного липкий, как и бывает манник в обычной форме пирога. Смазывала джемом из черевишни, он кисло-сладкий. Коржи хорошо скрепились джемом. Пирог режется отлично, ровно. На вкус просто замечательно! Мы этот пирог съели за пару часов) Со свежезаваренным чаем и мятой особенно вкусно. Я рада, что узнала еще одно применение манного теста, тем более оно мне так нравится. Спасибо за рецепт!

katushafin
katushafin

Вот и для меня пирог стал открытием. Быстрый и вкусный!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Манка, Кефир, Куриные яйца, Разрыхлитель, Сода пищевая, Ванилин, Джем