На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Джем из замороженных слив на зиму

Вкуснейший свежесваренный джем в любое время! Джем из замороженных слив на зиму можно приготовить когда угодно. Для этого не обязательно ждать урожайного сезона, чтобы собрать свежие ягоды в огороде. В любом супермаркете можно приобрести пакет с замороженными плодами и сварить вкуснейший домашний джем прямо у себя на кухне даже зимой. Это очень вкусно! А еще это хороший способ с толком использовать запасы замороженных на зиму ягод и освободить морозилку.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливы

500

Сахар

400

Апельсиновый сок

80

Имбирь

30

Лимонный сок

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: svetikS

Просмотров: 5 463
Комментариев: 0

способ приготовления

1.. Приготовить свежевыжатый сок из апельсинов и лимонов. Небольшой кусочек имбиря промыть под водой, обсушить бумажным полотенцем и очистить от кожуры. Затем натереть имбирь через крупную терку.

2. Далее для приготовления джема понадобится собственно сама слива. Она должна быть уже без косточек. Так как в данном рецепте слива используется замороженная, то нужно предварительно вынуть ее из морозильной камеры и разморозить ягоды, а затем слить образовавшуюся в результате этого жидкость. Но для экономии времени можно также сложить еще замороженную сливу прямо в кастрюлю и сразу начать варить джем. В первом и втором случае консистенция готового сливового джема может отличаться друг от друга, так как в замороженных ягодах будет больше жидкости. Также во втором случае нужно откорректировать время для приготовления готового джема в большую сторону.

3. Поставить кастрюлю со сливами на огонь и довести ее содержимое до кипения. Затем к сливам добавить сахар и тертый имбирь. Влить в кастрюлю апельсиновj-лимонный сок и тщательно все перемешать между собой. Накрыть крышкой кастрюлю и на медленном огне варить сливы на протяжении часа. При этом не забывать периодически помешивать сливовую массу, чтобы фрукты не пригорели ко дну кастрюли. Перемешивать нужно аккуратными движениями, чтобы не повредить кусочки цельных ягод.

4. Подготовить тару для закатки джема. Для этого тщательно вымыть банки горячей водой. Затем простерилизовать их над паром или в микроволновке. Прокипятить крышки в кастрюле в течение 5 минут.

6. Разлить сваренный из слив джем по стерилизованным банкам и закатать чистыми крышками. Поставить горячие банки с джемом на горизонтальную поверхность (стол, пол) крышками вниз и укутать их одеялом. Оставить банки так, пока они полностью не остынут, а затем перенести их в темное место для хранения в течение года.

Удачных заготовок!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливы, Сахар, Апельсиновый сок, Имбирь, Лимонный сок