На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 451 пользователей

Каталог рецептов

Повидло из слив без косточек на зиму

Вкусное и нежное повидло из сливы на зиму! Слива – вкусная и полезная ягода. Из нее делают варенье, джемы, желе на зиму. Повидло из сливы зимой можно просто намазывать на хлеб и делать бутерброды или использовать его для приготовления выпечки и десертов. Существует несколько разных рецептов. Можно изменить вкус сливового повидла, добавив какие-либо добавки при его приготовлении, или сделать его лишь из одних слив, получив нежное лакомство с приятной сливовой кислинкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Сливы

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:55 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сливу для приготовления повидла лучше использовать сладких сортов и хорошо спелую. Отлично подойдет для такой заготовки домашняя слива, терн. Если слива очень сладкая, то количество сахара можно уменьшить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Плоды перебираем, удаляем веточки, листочки, гнилые ягоды. Промываем сливу под проточной водой, откидываем ее на дуршлаг, даем воде стечь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливу лучше обдать кипятком, а потом опустить в холодную воду, чтобы было легче снять кожицу. Сначала разрезаем каждую сливу на две половинки, удаляем косточки, потом аккуратно с каждой снимаем кожицу. С помощью блендера измельчаем сливы в однородную массу. Можно воспользоваться обычной мясорубкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем к сливовой массе сахар, используем обычный сахар. Перемешиваем. Ставим массу на огонь. Если смесь получилась очень густой, можно добавить совсем немного водички, чтобы сливы не начали пригорать к дну посуды. Доводим смесь до кипения, убавляем огонь и постоянно помешивая, увариваем массу до готовности, достаточно 30 минут для получения густого повидла.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовность можно проверить простым старинным способом «по капле». Для этого нужно ложкой взять немного массы и капнуть на тарелку, если она не будет растекаться по тарелке при ее наклонах, то повидло готово. Если хочется получить более жидкое по консистенции, то нужно уваривать массу меньшее количество времени.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Баночки предварительно нужно промыть содовым раствором, простерилизовать одним из любых способов: на паровой бане, в духовке или в микроволновке. Крышки к ним промыть, прокипятить, просушить. Повидло раскладываем по баночкам, закатываем. Даем остыть при комнатной температуре. Убираем баночки с повидлом из сливы на хранение в кладовку на зиму. А можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливы, Сахар