Джем из желтой сливы на зиму без косточек

Вкус лета в каждой ложке! Попробуй приготовить! Джем из желтой сливы на зиму без косточек, приготовленный по этому простому рецепту, получается густым, с насыщенным вкусом и приятным фруктовым ароматом. А закатав его в банки, вкусным сливовым джемом можно наслаждаться круглый год!
ГалчоноКAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 49 г
196 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Для того, чтобы приготовить джем, лучше всего выбирать спелые желтые сливы без каких-либо порченных или гнилых участков. Далее фрукты необходимо как следует промыть в холодной проточной воде и обсушить, разложив на противне, предварительно подстелив плотное бумажное полотенце, чтобы впиталась вода.

Далее промытые сухие сливы поместить в большую кастрюлю с толстым дном (чтобы джем не пригорел) и влить немного воды комнатной температуры. Поставить кастрюлю со сливами на небольшой огонь и прогревать фрукты до тех пор, пока сливы не полопаются и не отделятся косточки. Далее снять кастрюлю с огня и вынуть все косточки.

Затем снова поставить кастрюлю со сливами на плиту и всыпать мелкий сахар. На умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой или большой ложкой в кастрюле до полного растворения сахара.

Добавить к сливе молотую корицу и хорошо перемешать с остальными ингредиентами. Корица придаст готовому варенью пикантный вкус и аппетитный аромат.

Далее варить джем до тех пор, пока он не загустеет до нужной консистенции. Проверить готовность джема можно, просто капнув им на тарелку - если капля варенья не растеклась, то джем готов и кастрюлю можно убирать с огня. Если же капля растекается и не держит свою форму, то следует продолжать готовить сливы.


Заранее или в то время, пока варится джем, подготовить тару для закатки варенья. Стеклянные банки хорошо промыть внутри вместе с пищевой содой. Затем простерилизовать банки над паром или в духовке. Отдельно прокипятить крышки к ним.

Готовый горячий джем из желтых слив разлить по стеклянным стерилизованным банкам и сразу же плотно закатать крышками.

Поставить банки вверх дном на горизонтальную поверхность и укутать теплым одеялом. Оставить банки с джемом до полного остывания, после чего их можно переложить в темное прохладное место для хранения в течение года.

Удачных заготовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливы, Сахар, Вода, Молотая корица