На главную

На сайте 30 187 рецептов
у 244 213 пользователей

Каталог рецептов

Простой сливовый джем без косточек на зиму

Вкуснейший сливовый джем своими руками - это просто! Простой сливовый джем без косточек на зиму приготовить быстро, легко и без хлопот. Главное иметь все ингредиенты, необходимые для этого, и желание побаловать свою семью вкусным домашним вареньем. Джем получается сладким, густым, с насыщенным вкусом и ароматом слив. А молотая корица добавляет ему пикантности и терпкого вкуса.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливы

500

Сахар

250

Корица

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ankdash

Просмотров: 32 166
Комментариев: 0

способ приготовления

В первую очередь необходимо собрать сливы. Тщательно промыть их под проточной водой и срезать все порченые и гнилые участки, если таковые имеются. Далее разрезать плоды на половинки и вынуть все косточки.

Переложить половинки фруктов в чашу кухонного комбайна или блендера и на небольшой скорости измельчить сливы до состояния пюре.

Полученное фруктовое пюре переложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить необходимое количество сахара и поставить кастрюлю на огонь. Важно знать, что чем больше количества сахара, положенного в варенье, тем более густой консистенции оно в конечном счете получится. При таком соотношении сахара и фруктовых плодов, как в данном рецепте, на выходе получается густое насыщенное варенье по типу джема.

Поставить кастрюлю со сливами и сахарным песком на огонь и на умеренном огне довести содержимое посуды до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума и варить фруктовый джем на протяжении примерно 20 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Важный момент - периодически помешивать джем ложкой, чтобы его фруктовая часть и кусочки сахара не пригорели ко дну кастрюли. Для этих целей лучше выбрать деревянную ложку или лопатку, так как метал, нагреваясь, может вступить в реакцию с фруктовой кислотой и негативно повлиять на вкус конечного продукта.

Приготовить банки и крышки для закатки джема. Промыть их пищевой содой, ошпарить кипятком или подержать над паром.

В конечном счете, в процессе варки объем джема уменьшится примерно в половину. Всыпать в кастрюлю молотую корицу и хорошо перемешать. Затем снять кастрюлю с огня, разлить готовый джем в простерилизованные банки и закатать.

Простой сливовый джем без косточек готов! Удачных заготовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как ускорить сушку сливКак ускорить сушку слив

Чтобы ускорить процесс сушки слив, предварительно бланширую плоды: опускаю на 1 мин. в кипящий содовый раствор (беру 1 ст.л. на 1 л воды), достаю и обдаю холодной водой.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливы, Сахар, Корица