На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 694 пользователей

Каталог рецептов

Фаршированные перцы в томатной пасте с кедровыми орешками

С кедровыми орехами начинка приобретает интересный вкус. В соус также можно добавить тертую морковь.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Растительное масло

2

Начинка:

Рис

150

Кедровые орехи

50

Чеснок

2

Паприка

0.5

Соль

по вкусу

Соус:

Вода

600

Сметана

100

Томатная паста

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
156 ккал
Белков:4 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 16 / 48 / 36
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    У перцев срезать крышечки. Удалить семена.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Фарш. Рис предварительно отварить до полуготовности и откинуть на сито.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок пропустить через пресс. Смешать рис, фарш, чеснок, кедровые орешки и специи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все хорошо перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соус. Томатную пасту соединить со сметаной и развести водой. Смесь хорошо перемешать. Морковь натереть на крупной терке и добавить в соус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Томатную пасту соединить со сметаной и развести водой. Смесь хорошо перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На дно глубокой кастрюли влить оливковое масло. Вертикально поставить перцы и наполнить их фаршем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В каждый перец влить по 2–3 ст. л. соуса.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрыть овощи крышечками. Оставшийся соус вылить на дно кастрюли.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Довести соус до кипения и тушить перцы на медленном огне под крышкой около 45 минут до готовности начинки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Болгарский перец, Растительное масло, Фарш мясной, Кедровые орехи, Чеснок, Паприка, Перец черный молотый, Соль, Вода, Сметана, Томатная паста