Варенье из ягоды жимолости мороженой

Лакомство к чаю, которое можно приготовить даже зимой! Варенье из замороженной жимолости готовится не сложнее, чем из свежих ягод. Плюс рецепта в том, что таким образом можно приготовить любимое лакомство и насладиться им даже среди зимы. Замороженную жимолость можно запасти в сезон самостоятельно или же приобрести в магазине в специализированном отделе. Такое варенье будет отличным дополнением к кашам запеканкам, блинам и оладушкам. Его можно добавлять в различные пироги и пирожки, а также подавать в качестве самостоятельного десерта к чаю.
ЛесяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 55 г
221 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин

Для приготовления варенья по этому рецепту понадобится килограмм замороженных ягод. При этом размораживать заранее их не нужно. Прямо замороженные ягоды пересыпаем в большую емкость. Если слишком много льда, можно пересыпать их сначала в дуршлаг и сполоснуть кипяченной водой, после чего дать стечь лишней влаге.

Далее нужно приготовить сахарный сироп, для чего в эмалированную кастрюлю большого размера насыпаем указанное количество сахарного песка. После наливаем воды. Кастрюлю с будущим сиропом ставим на медленный огонь и постоянно мешаем ее содержимое. Варим сироп до тех пор, пока все кристаллы сахара не растворятся. Даем сиропу остыть до комнатной температуры.

Жимолость перекладываем в кастрюлю с приготовленным сиропом и оставляем постоять в течение часа. После того как пройдет это время, ставим кастрюлю на средний огонь, доводим ее содержимое до кипения, а затем огонь убавляем до минимума и варим варенье в течение 10 минут.

В это время подготавливаем банки и крышки - они должны быть стерильными. Отлично подойдет способ стерилизации банок в микроволновке. для чего наливаем в каждую банку немного воды и отправляем в духовку на 3 минуты. Крышки кипятим в воде пару минут.

Раскладываем готовое варенье прямо кипящим по стерильным баночкам небольших размеров, закрываем стерильными крышками. Даем варенью полностью остыть в течение суток при комнатной температуре. После его нужно убрать на хранение в прохладное место, но, как правило, надолго оно там не задерживается, так как получается невероятно вкусным и ароматным!

Варенье готово!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Жимолость - 30 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Жимолость, Сахар, Вода