Омлет по японски

Вкусный, пикантный и сытный омлет по японскому рецепту к завтраку! Японская кухня… Когда я слышу это словосочетание, будто вся японская культура предстает моему взору. Специфическая сервировка, использование только натуральных ингредиентов, особые правила этикета при поедании блюд – все это включает в себя словосочетание «японская кухня». Конечно, прежде всего в голову приходят всеми любимые и ставшие в последние годы такими модными роллы. Но как вы понимаете роллы – это не единственная еда японцев) Я хочу поведать вам кулинарный рецепт японского омлета. Попробуйте, вам понравится даже сам процесс приготовления!

KateriNNa

Автор

181

1775 218

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

Соевый соус

Зелень

Майонез

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 24% 9 г

Жиры 62% 23 г

Углеводы 14% 5 г

257 ккал

ГИ: 80 / 20 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:

Яйца, соевый соус, зелень и майонез взбиваем. Все ингредиенты вместе. Для японского омлета желательно использовать сковородку прямоугольной формы (специфическая сервировка, мы о ней уже упоминали), у меня такой нет, я жарила на обычной. думаю, вкус от этого не сильно изменился)) Наливаем на сковородку тонкий слой яичной смеси, распределяем по всей поверхности, обжариваем и сворачиваем рулетом к одной стороне сковородки. На оставшуюся площадь сковороды снова льем яичную смесь, приподнимаем обжаренный блинчик, чтобы и под него смесь попала, снова обжариваем и сворачиваем все вместе уже к другой стороне. Так продолжаем, пока не выльем всю яичную смесь. Это очень увлекательно - катать туда-сюда яичный рулетик!! :)
При подаче режем омлет на кусочки и оформляем красной икрой.
Как говорят японцы, итадакимасу! :)

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ольга #15

01.06.2012 17:35:28

Отличный рецепт. Надо на завтрак приготовить. Обещаю пошаговые фото добавить

Цитировать Ответить

ЛюСей

14.11.2012 20:52:07

очень любопытный омлет, нужно попробовать

Цитировать Ответить

ЛюСей

16.11.2012 08:15:39

Вот сегодня мои мужчины позавтракали таким замечательным омлетом. Теперь по рецепту, майонеза нужно использовать в среднем 1 столовая ложка на 1 яйцо, блинчики делайте очень тонкие, и не ждите чтобы они были готовы, чуть схватились и сразу заворачивайте. Украсила я икрой мойвы, потому как не было в наличии красной. Очень вкусный омлет всем рекомендую. Спасибо за рецепт