Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить простые лепешки на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду подогрейте в чайнике или сотейнике до температуры 40 градусов. Влейте ее в глубокую миску, добавьте соль, перемешайте ложкой до ее растворения. Теперь начните всыпать муку (220 г.), которую предварительно надо просеять через ситечко, чтобы в тесто не попало посторонних примесей. Начните замешивать тесто ложкой.
Шаг 2:
Когда тесто схватится в ком, переложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Подмешивая постепенно оставшуюся муку (30 грамм), замесите тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше, зависит от свойств самой муки. Ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть не сильно тугое, но и не сильно мягкое. Сформируйте из теста шар и оставьте полежать под пленкой 10 минут.
Шаг 3:
Из шара сформируйте колбаску и нарежьте ее на 10-12 одинаковых кусочков. Присыпьте стол и кусочки теста мукой. У меня получилось 10 кусочков.
Шаг 4:
9 кусочков отложите в сторону, а один раскатайте скалкой в тонкую лепешку одного размера с дном вашей сковороды. Если лепешка не выйдет идеально круглой, а вам хочется именно такую, то можно использовать в качестве шаблона тарелку подходящего размера и отрезать краешки, которые будут из-под нее выглядывать. Далее сформируйте таким же образом остальные лепешки.
Шаг 5:
Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, ничем не смазывайте. Выложите лепешку на горячую сковороду и жарьте по 20-30 секунд с каждой стороны до появления коричневых пятнышек. Не пересушите лепешки, иначе они будут сухими и при попытке свернуть их потрескаются.
Шаг 6:
Готовые лепешки на воде без дрожжей можно сразу положить в полиэтиленовый пакет, чтобы они оставались мягкими и без труда сворачивались в трубочку, если вдруг вы захотите дополнительно начинить их мясом, сыром или овощами. Приятного аппетита!
Пресные лепешки, которые готовятся за считанные минуты. Для их приготовления понадобится всего три ингредиента, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки. Хранить их лучше в пакете, хотя уплетаются они молниеносно!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Тоже такие пеку, выручают, когда за хлебом лень идти. 
Смотрите похожий видео рецепт простых и быстрых лепешек.
Лепешка на сковороде быстро вместо хлеба
Я делала на 100 мл воды. Тесто очень легко катать, мягкое и податливое.
Если дома вдруг закончился хлеб, то простые лепешки на сковороде как палочка-выручалочка. Просто, быстро, вкусно.
Приготовила сегодня простые лепешки на сковороде по этому рецепту. Рецепт и вправду очень простой. 
Тесто замешивается легко, получается не тугое и не мягкое. Муки ушло у меня 240 грамм. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 8 кусочков. Сразу все раскатала тоненько. Обжаривались лепешки быстро, секунд по 20 с обеих сторон на сухой сковороде. Получились очень мягкими. Тут самое главное не передержать. Часть лепешек я начинила для перекуса мясом и овощами, а часть сложила в полиэтиленовый пакет и убрала в холодильник. Спасибо за рецепт! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г