Простые лепешки на сковороде

Пшеничные лепешки - мягкие, тонкие и очень вкусные. Эти лепешки прекрасно подойдут к первым и вторым блюдам. Их можно употреблять вместо хлеба, а можно завернуть в них начинку, сделав вкусный фаст-фуд.
sharlisAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 15% 9 г
Жиры 2% 1 г
Углеводы 84% 52 г
250 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим тесто для простых пресных лепешек. Воду подогреваем в железной миске, чайнике или сотейнике до температуры 40 градусов. Вливаем воду в глубокую миску, добавляем соль и перемешиваем ложкой до ее растворения. Теперь начинаем всыпать муку, которую мы уже отмерили, просеивая ее через ситечко, чтобы в тесто не попало посторонних примесей. Начинаем замешивать тесто ложкой. Советую сначала всыпать 220 грамм муки и добавлять ее уже на столе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Когда тесто схватится в ком, перекладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Подмешивая постепенно оставшуюся муку (30 грамм), замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше, зависит от самой муки. Ориентируйтесь на консистенцию теста - не сильно тугое, но и не сильно мягкое. Формируем из теста шар и оставляем полежать под пленкой 10 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из шара формируем колбаску и нарезаем ее на 10-12 одинаковых кусочков. Присыпьте стол и кусочки теста мукой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    9 кусочков откладываем в сторону, берем один и раскатываем его скалкой в тонкую лепешку одного размера с дном вашей сковороды. Если лепешка не выйдет идеально круглой, а вам хочется именно такую, то можно использовать в качестве шаблона тарелку подходящего размера и отрезать краешки, которые будут из-под нее выглядывать. Далее формируем остальные лепешки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сковороду разогреваем на среднем огне, ничем не смазываем. Выкладываем лепешку и обжариваем по 20-30 секунд с каждой стороны до появления коричневых пятнышек. Не пересушите лепешки, иначе они будут сухими и при попытке свернуть их потрескаются.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовые лепешки можно сразу положить в полиэтиленовый пакет, чтобы они оставались мягкими и без труда сворачивались в трубочку, если вдруг вы захотите дополнительно начинить их мясом, сыром, овощами и т. д.

Пресные лепешки, которые готовятся за считанные минуты. Для их приготовления понадобится всего три ингредиента, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки. Хранить их лучше в пакете, хотя уплетаются они молниеносно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Тоже такие пеку, выручают, когда за хлебом лень идти. Подмигивание Смотрите похожий видео рецепт простых и быстрых лепешек.

Моя оценка рецепта:

Я делала на 100 мл воды. Тесто очень легко катать, мягкое и податливое.
Если дома вдруг закончился хлеб, то этот рецепт как палочка-выручалочка. Просто, быстро, вкусно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Соль