На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Простые лепешки на сковороде

Пшеничные лепешки - мягкие, тонкие и очень вкусные. Эти лепешки прекрасно подойдут к первым и вторым блюдам. Их можно употреблять вместо хлеба, а можно завернуть в них начинку, сделав вкусный фаст-фуд.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Мука

250

Вода

75

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
250 ккал
Белков:9 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 15 / 1 / 84
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: sharlis

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим тесто для простых пресных лепешек. Воду подогреваем в железной миске, чайнике или сотейнике до температуры 40 градусов. Вливаем воду в глубокую миску, добавляем соль и перемешиваем ложкой до ее растворения. Теперь начинаем всыпать муку, которую мы уже отмерили, просеивая ее через ситечко, чтобы в тесто не попало посторонних примесей. Начинаем замешивать тесто ложкой. Советую сначала всыпать 220 грамм муки и добавлять ее уже на столе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Когда тесто схватится в ком, перекладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Подмешивая постепенно оставшуюся муку (30 грамм), замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше, зависит от самой муки. Ориентируйтесь на консистенцию теста - не сильно тугое, но и не сильно мягкое. Формируем из теста шар и оставляем полежать под пленкой 10 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из шара формируем колбаску и нарезаем ее на 10-12 одинаковых кусочков. Присыпьте стол и кусочки теста мукой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    9 кусочков откладываем в сторону, берем один и раскатываем его скалкой в тонкую лепешку одного размера с дном вашей сковороды. Если лепешка не выйдет идеально круглой, а вам хочется именно такую, то можно использовать в качестве шаблона тарелку подходящего размера и отрезать краешки, которые будут из-под нее выглядывать. Далее формируем остальные лепешки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сковороду разогреваем на среднем огне, ничем не смазываем. Выкладываем лепешку и обжариваем по 20-30 секунд с каждой стороны до появления коричневых пятнышек. Не пересушите лепешки, иначе они будут сухими и при попытке свернуть их потрескаются.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовые лепешки можно сразу положить в полиэтиленовый пакет, чтобы они оставались мягкими и без труда сворачивались в трубочку, если вдруг вы захотите дополнительно начинить их мясом, сыром, овощами и т. д.

Пресные лепешки, которые готовятся за считанные минуты. Для их приготовления понадобится всего три ингредиента, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки. Хранить их лучше в пакете, хотя уплетаются они молниеносно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Соль