На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Пшеничная лепешка

Пшеничные лепешки - готовая основа для быстрых закусок. Такие лепешки можно употреблять с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба, а можно сделать из них вкусную закуску. Они будут прекрасно сочетаться с мясной, куриной, грибной начинкой, а также овощами, сыром и зеленью. Положите комбинированную начинку на середину лепешки и сверните рулетом или просто сложите пополам - и будет вам вкусный фаст фуд за 5 минут.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

150

Вода

70

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
322 ккал
Белков:7 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 11 / 26 / 63
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: sharlis

Просмотров: 6 675

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим тесто для постных лепешек. Оно получится не сильно тугое, так что лепешки не будут ломаться после запекания на сухой сковороде. Главное, соблюдайте пропорции. В миску просеиваем муку и смешиваем ее с солью с помощью ложки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вливаем растительное рафинированное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешиваем муку с маслом ложкой. Вливаем горячую воду, которая должна быть температурой 50-60 градусов. Если нечем измерять температуру воды, то можно просто закипятить ее и дать ей остыть в течение 3-х минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Начинаем перемешивать все ложкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда масса загустеет, переносим тесто на стол и замешиваем его руками. Если понадобится, то можно просеять на стол немного муки. Долго вымешивать не нужно, так как тесто на воде "не любит" долгий контакт с руками, в отличие от дрожжевого. В общей сложности на замес теста с нуля у нас уйдет 5 минут. Формируем шар, накрываем пленкой и даем отдохнуть 15 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отдохнувшее тесто делим на 6 частей. Берем один кусочек, тонко раскатываем его скалкой в лепешку. Если не удалось раскатать аккуратную лепешку круглой формы, то можно положить сверху тарелку подходящего диаметра и обрезать края. Из остатков теста также формируем лепешки - у меня вышло 2. Всего (вместе с обрезанным тестом) выйдет 7-8 тонких лепешек.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем по лепешке на сухую разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон примерно по 30 секунд. Огонь средний. Передерживать лепешки не нужно, чтобы они не пересохли и при сворачивании не лопались. Готовые лепешки сразу помещаем в полиэтиленовый пакет.

Постные тонкие лепешки - достойная альтернатива хлебу. Готовятся быстро, немного тягучие. Являются идеальной основой для быстрых закусок, которые готовятся на природу.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Такой себе лавашик. Супер-пупер! Удобно, особенно если для приготовления другого блюда нужны листья лаваша. Да так и форму желаемую можно сделать. Хозяюшка Спасибо за рецептик. Танцую

sharlis
sharlis

ТанцуюВиа, спасибо большое за комментарий! Лавашики эти вкусные и сами по себе и с начинкой. Рада, что рецепт Вам понравился))) Супер Восторг

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Избавить растительное масло от неприятного запаха...Избавить растительное масло от неприятного запаха...

Не храните растительное масло в глиняной посуде, чтобы оно не приобрело неприятного запаха.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Растительное масло, Соль