Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать сэндвич с яйцом и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Хлеб подойдет любой — белый, ржаной, из цельнозерновой муки. Лучше, если он будет квадратной формы. У меня обычный тостовый. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Зелень берите по своему вкусу, у меня петрушка.
Шаг 2:
Помидор помойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Помидорки черри, если вы используете их, разрежьте пополам.
Шаг 3:
Зелень хорошо помойте и обсушите, чтобы лишняя влага не испортила блюдо. Оторвите листики и мелко порубите их острым ножом.
Шаг 4:
Яйца хорошенько помойте, обсушите и вбейте в мисочку. Посолите их по вкусу. Как следует взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности.
Шаг 5:
Разогрейте на среднем огне сковороду. Налейте на нее немного растительного масла, прогрейте его. Вылейте на сковороду яйца, а сверху выложите оба кусочка хлеба.
Шаг 6:
Дождитесь, когда яйцо схватится и подрумянится снизу. Быстрым аккуратным движением переверните блинчик на другую сторону. Он может порваться, не страшно, на вкус это никак не повлияет. Выложите на хлеб кружочки помидора, посыпьте зеленью. На помидор положите кусочки сыра. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и дождитесь расплавления сыра.
Шаг 7:
Когда это произойдет, сложите сэндвич начинкой внутрь. Куски яичницы, которые будут выступать за края хлеба, вы можете или подвернуть также внутрь сэндвича или обрезать, как это сделала я.
Шаг 8:
Сразу подавайте сэндвич к столу, можете разрезать его по диагонали. Приятного аппетита!
В начинку вы можете также положить любые колбасные изделия, такой вариант получится еще сытнее.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На завтрак приготовила сэндвич с яйцом и сыром на сковороде. Очень интересный способ приготовления! Я специально взяла сковороду небольшого диаметра, а тостовый хлеб разрезала пополам, чтобы сэндвич легко переворачивался и яичный блинчик при этом не рвался. Сэндвич получился просто замечательный! Между хрустящих, румяных ломтиков хлеба оказался сочный, аппетитный омлет с помидорами, зеленью и расплавленным сыром. Очень яркий, вкусный и полезный завтрак! С удовольствием беру рецепт в копилочку! Спасибо, katushafin!
Отличный рецепт, спасибо, что напомнили! Надо завтра приготовить)
Я в восторге от этого сэндвича с яйцом и сыром на сковороде! Даже и не думала, что можно таким интересным способом его приготовить. Все делала по рецепту, кстати, спасибо за подробную инструкцию. Сам процесс приготовления очень увлекает) В начинку положила пластинки плавленного сыра, помидоры и зеленый лук. Во время сворачивания сэндвича остатки яйца подвернула вовнутрь, получилось аккуратно. А еще мне понравился поджаренный хлеб, видимо тостерный хлеб какой-то особенный, предназначенный именно для поджаривания. Корочка получилась красивая, румяная. Сэндвич замечательный, внутри сочный, мягкий, а снаружи хрустящий! Он очень вкусный! К тому же сытный и питательный. Я делала два, для себя и сына. Сын попросил готовить такую вкусняшку почаще) Спасибо большое за рецепт!
Пожалуйста! Я давно этот рецепт присмотрела в тик-токе, но сомневалась, что получится. Оказалось, что все просто и очень вкусно.
Я готовила без помидоров и зелени на скорую руку. Сэндвич с яйцом и сыром - прекрасный вариант быстрого и питательного завтрака на скорую руку или послеобеденного перекуса. Готовится такой горячий бутерброд очень быстро и из минимального набора продуктов, который обычно присутствует в каждом холодильнике. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г