Шоколадно банановый торт без выпечки за 15 минут

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Варим заварной крем. Ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в нее молоко и всыпаем сахар. Ставим на умеренный огонь и нагреваем до растворения сахара, иногда помешивая. Кипятить не нужно - молоко просто должно стать горячим. Примерное время - 5 минут.

2. Шаг 2:

   
   Отдельно вбиваем в миску яйца и всыпаем просеянную муку.

3. Шаг 3:

   
   Перемешиваем миксером на маленькой скорости, чтобы не осталось мучных комочков.

4. Шаг 4:

   
   Горячее молоко постепенно вливаем половником в яичную смесь и перемешиваем ложкой или силиконовой лопаточкой. Далее возвращаем смесь обратно в кастрюлю, перемешиваем и ставим на медленный огонь.

5. Шаг 5:

   
   Варим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения - это примерно 5-7 минут. Огонь выключаем, даем крему остыть.

6. Шаг 6:

   
   Пока крем остывает, взбиваем подтаявшее сливочное масло при помощи миксера.

7. Шаг 7:

   
   Охлажденный крем добавляем в масло и хорошо перемешиваем миксером на малых оборотах. Крем готов.

9. Шаг 8:

   
   С бананов снимаем кожуру и нарезаем тонкими слайсами.

10. Шаг 9:

    
    Теперь займемся сборкой торта. Для этого я использовала небольшой поднос прямоугольной формы. Выкладываем печенье одним слоем, заполняя форму - при необходимости делим печенье ножом на 2 части.

11. Шаг 10:

    
    Смазываем первый слой печенья кремом - это удобно делать силиконовой кисточкой.

12. Шаг 11:

    
    Выкладываем бананы.

13. Шаг 12:

    
    Снова промазываем кремом. Таким образом выкладываем три слоя: печенье, крем, бананы, крем и последний четвертый слой - печенье и крем.

14. Шаг 13:

    
    Варим глазурь. Для этого всыпаем в сотейник какао и сахар, вливаем молоко. Варим на медленном огне при постоянном помешивании до загустения - примерно 7 минут. Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем. Глазурь готова.

15. Шаг 14:

    
    Поливаем горячей глазурью торт. Даем ему настояться в холодильнике 2,5 часа для пропитки.