Рис с рыбным фаршем

Разнообразь свои семейные трапезы новым блюдом! Рис с рыбным фаршем - прекрасный вариант сытного и полезного ужина для всей семьи. При наличии готового рыбного фарша это блюдо готовится довольно просто и легко. К тому же его красивый презентабельный вид никого не оставит равнодушным!
svetaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 7 г
Жиры 17% 4 г
Углеводы 52% 12 г
102 ккал
ГИ: 8 / 67 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. Рис промыть холодной проточной водой несколько раз до тех пор, пока не станет прозрачной. Для этого блюда можно брать рис любого вида исходя из индивидуальных вкусовых предпочтений. Затем переложить уже промытый рис в небольшую кастрюльку и залить чистой водой. Подсолить ее по своему вкусу и поставить на огонь. На умеренном огне отварить рис до готовности или пока не впитается вся вода.

2. Далее переложить рис в более широкое блюдо, чтобы он остыл.

3. Рыбный фарш посолить по своему вкусу и добавить немного черного молотого перца. Перемешать.

4. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и обсушить. Затем нарезать мелко лук кубиками. В сковороду положить половинку кусочка сливочного масла и растопить его. Далее добавить в сковороду нарезанный репчатый лук и на среднем огне обжарить его в течение 2-3 минут до слегка золотистого цвета.

5. Остудить обжаренный лук. А после добавить его в рыбный фарш и тщательно перемешать ингредиенты между собой.

6. Включить духовку для предварительного нагрева до 180 градусов Цельсия.

7. После того рис остыл, вбить в него одно куриное яйцо и перемешать.

8. Подготовить глубокую форму для запекания - стеклянную или керамическую. Смазать дно и боковые стороны формы оставшимся кусочком сливочного масла. А затем посыпать половиной порцией панировочных сухарей.

9. Уложить слои блюда. На дно первым слоем выложить половину порции риса. Далее идет слой рыбного фарша. И снова оставшееся половина отварного риса.

10. Оставшиеся куриные яйца взбить с молоком ручным венчиком до однородности. И полить этой смесью рис, равномерно покрывая его по всей площади. Затем присыпать оставшимися панировочными сухарями.

11. Поставить блюдо запекаться в духовку в течение примерно часа.

Готовое блюдо из риса и рыбного фарша украсить листочками петрушки и подавать на стол!

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Рыбный фарш - 69 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыбный фарш, Рис, Вода, Куриные яйца, Молоко, Лук репчатый, Сливочное масло, Панировочные сухари, Соль, Перец черный молотый, Петрушка