На главную

На сайте 26 030 рецептов
у 131 495 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из сладких ягод черники с желфиксом на зиму

Плоды черники - 2 в 1 вкуснейшая домашняя заготовка! Наиболее удачный рецепт приготовления домашнего варенья и джема из сладких плодов черники, которые обязательно понравятся и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Черника

1

Сахар

1

Вода

250

Желфикс

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
197 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:49 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Покупаем и перебираем необходимое количество свежей сочной черники для приготовления вкуснейшего домашнего варенья и джема. Высыпаем по половине килограмма сахара в кастрюлю и сотейник, желательна посуда с толстым дном.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выливаем в сотейник и кастрюлю по сто двадцать пять миллилитров воды. Откладываем в отдельную миску две столовые ложки сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выставляем на чуть больше средней температуру плиты, ставим сотейник с кастрюлей и варим сироп перемешивая сахар деревянной ложкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в миску с отложенными двумя столовыми ложками сахара натуральное желирующее вещество "Желфикс" и хорошо перемешав получаем нужный для приготовления джема загуститель.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю и сотейник с кипящим сиропом аккуратно выкладываем по половине килограмма черники, еще раз доводим до кипения, перемешиваем и понижаем температуру варки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпаем "Желфикс" в кастрюлю с черникой, тщательно перемешиваем и готовим еще три минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Снимаем с плиты кастрюлю с густым джемом, который содержит максимальное количество витаминов и полезных веществ.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Доводим ягоду в сотейнике до кипения еще один раз, затем хорошо перемешав понижаем огонь плиты и варим варенье ровно двадцать минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Горячий джем, хорошо перед этим перемешав, аккуратно разливаем через воронку по стерилизованным банкам до самого верха и закрываем чистыми стерилизованными крышками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Хорошо перемешав горячее варенье аккуратно разливаем его через воронку по стерилизованным банкам до самого верха и закрываем чистыми стерилизованными крышками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Банки с джемом и вареньем переворачиваем и отставляем остужать. Чтобы ягоды в банках равномерно разместились и не собирались сверху их нужно переворачивать в течении нескольких часов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита!

Черника-кладезь витаминов и микроэлементов. Природный антибиотик, польза которого для улучшения работы зрительного аппарата неоспорима. Весь куст черники, включая листья и даже веточки-ценный природный материал. Но сезон этой волшебной ягоды-слишком короткий. И заготовить её на зиму стремится каждая хозяйка. Итак, черничное варенье, лучшее напоминание о лете зимними вечерами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Желфикс - 298 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черника, Сахар, Вода, Желфикс