На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Запеченная форель по-рыбацки

Похвались перед друзьями своими кулинарными изысками!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Форель

200

Тархун, эстрагон

50

Соль

6

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
73 ккал
Белков:13 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 81 / 6 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Комментариев: 0

способ приготовления

Для того, чтобы приготовить такое блюдо, как самая настоящая запеченная форель по-рыбацки, нельзя забывать, конечно, про два самых важных ингредиента – свежий воздух и костер. Без этих двух компонентов кулинарный рецепт будет неполон, и вы поймете, что вместо восхитительного блюда у вас получилась самая обычная еда. Не будет той атмосферы и останется просто форель, без всякого рыбацкого аромата. А вот если вам удалось выбраться с друзьями на рыбалку и наловить свежей форели, пусть этот рецепт будет у вас под рукой.
Итак, положите в котелок несколько мелких речных камней и налейте ровно столько воды, чтобы она едва покрывала их поверхность. Котелок подвесьте над костром и, когда вода закипит, насыпьте дробленой каменной соли. Промойте и выпотрошите форель и уложите ее в котелок в 1-2 ряда. Котелок следует плотно закрыть крышкой и форель запекается около 20 минут. Все, еда готова и ее можно подавать, пока не остыла. Отдельно выложите на тарелку лук и эстрагон, с ними будет еще вкуснее.
Вот такие они, особенности национальной рыбацкой кухни!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
UO-Shu
UO-Shu 03.01.2013 02:13:01

Спасибо за рецепт запеченной форели!

Запланировали на Рождество! Рождественская звезда

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 03.01.2013 04:50:47

Ленусь, на здоровье! Красота!

С улыбкой по жизни
0
arabika85
arabika85 26.05.2013 00:08:54

По вашему рецепту рыбка получилась просто превосходна. Всем моим очень понравилось. У меня даже дочка рыбку с удовольствием ела. Готовится рыба довольно быстро и без особых усилий и дополнительных затрат. Спасибо за такой вкусные блюда. Пробовала так же приготовить в духовке, тоже вкусно получается, но на костре намного вкуснее.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 26.05.2013 18:16:13

Праздник

спасибо, за одобрение Цветочек Цветочки

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тархун - 40 ккал/100г
  • Эстрагон - 25 ккал/100г
  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Форель, Тархун, эстрагон, Зелёный лук, Соль