На главную

На сайте 24 334 рецептов
у 120 182 пользователей

Каталог рецептов

Запеченный окунь в духовке

Легкое, вкусное, полезное блюдо для семейного ужина. Знаете анекдот? Муж рано утром собирается на рыбалку, жена спит. Выходит он на крыльцо – а там ливень. Подумал он, подумал и решил – а ну ее рыбалку и обратно, к жене под бок. А та сонным голосом: «Что ты Вась, такой мокрый, дождь что ли? А мой дурачок, на рыбалку поперся.» А верные супруги всегда приготовят для супруга улов. Предлагаю рецепт блюда запеченный окунь с овощами для любящих жен.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Окунь

1

Морковь

1

Помидоры

2

Лук репчатый

2

Сливочное масло

50

Картошка

2

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
103 ккал
Белков:10 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 50 / 25 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дарья ☼, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    режем лук

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    морковь соломкой

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    режем помидоры

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    жарим овощи

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    картофель колечками

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    чистим рыбу

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    !

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    выкладываем картофель

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    овощи

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    посыпаем укропом

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    выкладываем рыбу и фаршируем

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    запекаем

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!


Любящая жена хорошенько чистит рыбу, потрошит и моет. Мы с ней вполне согласны, поэтому кроме этого солим окуня и перчим. Морковку, лук и томаты режем соломкой и обжариваем. В конце жарки солим. Запекать окуня будем в фольге. Смазываем лист маслом, очищенный и порезанный кружочками картофель выкладываем на фольгу, чтобы кусочки немного перекрывали друг друга. На картофель – часть обжаренных овощей и мелко порезанную зелень, вторую часть отправляем внутрь рыбки. Нафаршированную рыбу выкладываем на овощи и заворачиваем все в фольгу. В разогретой духовке окунь должен провести около получаса.
Рыбу можно немного приоткрыть в конце жарки, тогда окуню будет обеспечен золотистый загар.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 12.11.2012 15:37:40

Рыбка получилась нежная!!! Вкуснятина просто пальчики оближешь Слюнки текут Советую посмотреть еще рецептик

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 13.11.2012 03:44:19

Супер-пупер!

С улыбкой по жизни
0
ЛюСей
ЛюСей 13.11.2012 18:47:40

Превосходно получилось Цветочек Нямка потратила один час времени, зато какая вкуснятина получилась Красота!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 14.11.2012 03:06:32

И красота! Красота!

С улыбкой по жизни
0
ЛюСей
ЛюСей 14.11.2012 10:51:09

спасибки Поцелуйчик

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Окунь морской горячего копчения - 175 ккал/100г
  • Окунь морской отварной - 112 ккал/100г
  • Окунь морской свежий - 117 ккал/100г
  • Окунь морской тушеный - 120 ккал/100г
  • Окунь речной жареный - 180 ккал/100г
  • Окунь речной запечённый - 103 ккал/100г
  • Окунь речной припущенный - 109 ккал/100г
  • Окунь речной свежий - 82 ккал/100г
  • Окунь речной фаршированный - 130 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Окунь, Морковь, Помидоры , Лук репчатый, Сливочное масло, Картошка, Зелень