Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат сыр с чесноком яйцом и майонезом

Салат сыр с чесноком яйцом и майонезом

Гениальное не только просто, но и вкусно и недорого! У салата сыр с чесноком и яйцом множество вариантов приготовления и названий. Как то "Чесночиха", и "Белочка". Но мне кажется, что лучше всего ему подходит название "Еврейский салат". И всё потому, что у него идеальное соотношение "цена-качество".

UnicornSteak

Автор рецепта

Смотри видео

+92

152156 483

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

Твёрдый сыр

300

Чеснок

Майонез

Соль

по вкусу

Паприка

2.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 14 г

Жиры 67% 33 г

Углеводы 4% 2 г

361 ккал

ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать салат сыр с чесноком и яйцом? Подготовьте следующие ингредиенты: отваренные вкрутую яйца, твёрдый сыр, свежий чеснок, майонез, сушёную паприку и соль.
Шаг 2:
Яйца натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3:
Твердый сыр классически также мелко натирают.
Шаг 4:
Чеснок очистите и пропустите через пресс или воспользуйтесь уже пригодившейся тёркой.
Шаг 5:
Все ингредиенты переложите в сухую посуду. Добавьте майонез и посолите по вкусу.
Шаг 6:
И в конце приготовления я добавляю сушёную копчёную паприку для вкуса и красивого цвета. Но этот шаг необязателен. Тщательно перемешайте салат, и можно подавать.

Для того, чтобы отваренные вкрутую яйца было легче очистить от скорлупы, я всегда поступаю следующим образом. По завершении процесса варки, я полностью сливаю горячую воду из кастрюльки (или ковшика) и несколько раз слегка подкидываю яйца прямо в кастрюле так, чтобы разбить скорлупу о дно в нескольких местах. И заливаю яйца на несколько минут ледяной водой.
За счёт того, что скорлупа разбита, холодная вода за пару минут остужает яйца и с ними можно начинать работать, не боясь обжечься.
С таким количеством чеснока салат получается приятно остреньким, не вырвиглазным. Я называю эту степень остроты "Вечер без поцелуев". Поэтому регулируйте количество чеснока по своему усмотрению и в зависимости от ситуации.
Как правило, такой салат я подаю в качестве холодной закуски, щедро распределив его поверх обычных солёных крекеров или крекеров с томатом, морской солью и итальянскими травами. Это очень вкусно.
Можно начинять таким салатом десертные помидоры или помидоры черри. Это быстро, контрастно-вкусно и подача смотрится празднично.
Я даже пробовала запекать под таким "салатом" куриное филе с томатами в духовке. Получилось более чем достойно. Сыр поджарился, майонез пропитал сухую куриную грудку, а яйцо добавило блюду питательности.
В общем, это, без преувеличения, универсальное блюдо, которое очень популярно у моих домашних.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

sofija

06.05.2020 15:06:04

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Так просто и так вкусно! Рекомендую еще один нежный салатик с сыром, яйцами и кальмарами.

ПОПРОБОВАВ РАЗ, БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА!

Цитировать Ответить

Corason

09.06.2022 06:53:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Часто готовлю сыр с чесноком, уж больно он мне нравится))) Нашла через поисковик салат сыр с чесноком яйцом и майонезом. Захотелось мне тоже такой приготовить, добавить в привычный нам салатик ещё и яйца отварные. Приготовление не заняло много времени. Все очень просто! Сварила яйца вкрутую чуть заранее и остудила под струёй холодной воды. Натерла сыр, яйца и чеснок на средней терке, заправила майонезом и готово! Чеснока я добавила целую головку, чтоб было вырвиглаз, как пишет автор. Салат я не солила, так как майонез достаточно солёный. Паприку тоже не добавляла, у меня её просто не оказалось. Подавала сыр с чесноком, яйцом и майонезом на ломтиках хлеба и к биточкам. Намазав на куриные битки острый салатик, получается очень вкусно и сытно! Спасибо!