Кабачок под летней шубкой

Вкуснейший рецепт легкого овощного салата! Под шубой, оказывается, бывает не только селедка :) В этом вы можете убедиться, прочитав кулинарный рецепт салата «Кабачок под летней шубкой». Чудесная легкая летняя еда безусловно понравится вам и вашим близким :) А сколько в ней витаминов! Особенно если готовить его утром в деревне, собрав овощи и зелень с грядки.
KateriNNaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 3 г
Жиры 59% 10 г
Углеводы 24% 4 г
114 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Итак, отвариваем яйца. Тушим или обжариваем на растительном масле кабачки, порезанные на тонкие дольки, соленые, перченые и обваленные в специях. Выкладываем кабачки в салатник и даем им остыть. Пока остывают, мелко рубим укроп и стебли сельдерея. Соединяем их с потёртыми на крупной тёрке варёными яйцами, порубленной долькой чеснока, солью, майонезом и сметаной. Перемешиваем тщательно. Режем кубиками помидоры и выкладываем их в салатник на кабачки. Сверху выкладываем приготовленную из зелени и яиц смесь. Украшаем и… Приятного аппетита!!!
Очень хорошо этот салатик сочетается с отварным рисом, приготовленным с приправой для плова.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт. Все делается быстро и просто, а главное вкусно. Готовить такое блюдо просто не радость и все мои родные очень довольны. Советую всем.

Илга, спасибо за совместное творчество) Праздник!

Спасибо за идею.Очень интересно,сочетание жаренных кабачков и свежих помидоров,да и заправка оригинальная,единственно у меня сомнения по поводу сельдерея,я бы заменила петрушкой и шпинатом,очень уж у него(у сельдерея) специфический вкус,завтра попробую..

Нужно обязательно попробовать этот рецепт, а то купила кабачки, и они лежат уже почти неделю, а просто так их тушить не хотелось, хотелось что-нибудь особенное, спасибо вам за этот рецепт, только я думаю в него еще каких-нибудь ингредиентов добавить, а то не очень сытно, думаю, получится. Хотелось бы побольше таких простых рецептов.

Да рецептик не сложный и не дорогой. Да и разнообразие к столу. Я правда из кабачка делаю только салат по корейски, а тут такой интересный вариант. На дворе лето и у нас на юге жара и сушь. Кушать ничего не хочется .Только , что то легкое, а в этом салатике и легкость придает кабачок и помидор и питательность за счёт яйца майонеза и сметаны. Это в самом деле выглядит как будто кабачок под шубой . Спасибо обязательно попробую сделать.

Интересный рецепт! Нравится, что без майонеза!

ИринаПриморочка:
Интересный рецепт! Нравится, что без майонеза!майонез 80грм

У меня всего грамм 20 было из 80, и получилось очень вкусно. Думаю, можно и совсем без майонеза )

Отличный рецепт, вкуснятина )
Если сельдерея нет, можно заменить на огурец, и майонеза можно поменьше. Не понимаю только, как это приготовить за 25 минут, у меня где-то 70 ушло на всё про всё, и это при наличии комбайна.

Автору(ам?) большое спасибо.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Укроп, Сельдерей, Петрушка, Чеснок, Кабачки, Помидоры, Растительное масло, Майонез, Сметана, Соль, Специи сухие