На главную

На сайте 30 317 рецептов
у 248 299 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из черешни без косточек на зиму

Простое и вкусное лакомство к чаю и для выпечки! Черешня – это сочная и ароматная ягода, вкусом которой можно не только насладиться в сезон, но и приготовить из нее варенье, а зимними холодными вечерами за чаепитием с этим вареньем в кругу семьи вспомнить о теплых летних деньках.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Черешня

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
224 ккал
Белков:6 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 10 / 0 / 90
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 5 ч 30 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 15 209

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Черешню можно использовать любого сорта, главное, чтобы ягоды были спелые, но без порчи и гнили. Самое длительное и сложное в процессе приготовления варенья – удаление косточек из ягод. Сейчас в продаже можно найти много приспособлений для удаления косточек из черешни, но можно обойтись и обычным ножом, разрезав ягоды на две части и аккуратно убрать косточку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Черешню без косточек кладем в глубокую металлическую посуду из неокисляющегося материала. Засыпаем сахаром и оставляем на пять часов, чтобы ягоды пустили сок. Сверху емкость накрываем крышкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Через указанное время черешню с сахаром перемешиваем и ставим на огонь. Когда смесь закипит, убавляем огонь до минимального и варим, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился и не пригорел к дну кастрюли, около 5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Во время варки варенья обязательно снимаем образующуюся на поверхности пену.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскладываем варенье по небольшим по объему заранее промытым и простерилизованным баночкам. Закатываем банки крышками, даем им остыть при комнатной температуре под теплым пледом и убираем на хранение в прохладное место.

Черешня не только очень вкусная, но и полезная ягода, она считается даже натуральным лекарством. Черешня содержит витамины А, группы В, К, РР, С и Е, микро- и макроэлементы, органические кислоты и иные полезные вещества. Черешня благодаря своему составу является хорошим профилактическим средством онкологических и иных заболеваний, помогает снизить вес, предотвращает ранение старение кожи и появление морщин, снижает артериальное давление, очищает печень и почки, поднимает гемоглобин и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому черешню желательно включать в меню как можно чаще, в сезон это делать, конечно, проще, но и в зимнее время можно полакомиться черешней в виде компотов, варенья. Варенье, чтобы в черешне сохранилось больше полезных веществ, следует варить не очень долго, отличный рецепт варенья-пятиминутки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Слоник
Слоник

Закрываю варенье из черешни с косточкой. Классный рецепт. Мечты

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Черешня - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черешня, Сахар