На главную

На сайте 29 019 рецептов
у 185 109 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из черешни без косточек на зиму

Простое и вкусное лакомство к чаю и для выпечки! Черешня – это сочная и ароматная ягода, вкусом которой можно не только насладиться в сезон, но и приготовить из нее варенье, а зимними холодными вечерами за чаепитием с этим вареньем в кругу семьи вспомнить о теплых летних деньках.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Черешня

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
224 ккал
Белков:6 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 10 / 0 / 90
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 5 ч 30 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 14 106
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Черешню можно использовать любого сорта, главное, чтобы ягоды были спелые, но без порчи и гнили. Самое длительное и сложное в процессе приготовления варенья – удаление косточек из ягод. Сейчас в продаже можно найти много приспособлений для удаления косточек из черешни, но можно обойтись и обычным ножом, разрезав ягоды на две части и аккуратно убрать косточку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Черешню без косточек кладем в глубокую металлическую посуду из неокисляющегося материала. Засыпаем сахаром и оставляем на пять часов, чтобы ягоды пустили сок. Сверху емкость накрываем крышкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Через указанное время черешню с сахаром перемешиваем и ставим на огонь. Когда смесь закипит, убавляем огонь до минимального и варим, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился и не пригорел к дну кастрюли, около 5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Во время варки варенья обязательно снимаем образующуюся на поверхности пену.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскладываем варенье по небольшим по объему заранее промытым и простерилизованным баночкам. Закатываем банки крышками, даем им остыть при комнатной температуре под теплым пледом и убираем на хранение в прохладное место.

Черешня не только очень вкусная, но и полезная ягода, она считается даже натуральным лекарством. Черешня содержит витамины А, группы В, К, РР, С и Е, микро- и макроэлементы, органические кислоты и иные полезные вещества. Черешня благодаря своему составу является хорошим профилактическим средством онкологических и иных заболеваний, помогает снизить вес, предотвращает ранение старение кожи и появление морщин, снижает артериальное давление, очищает печень и почки, поднимает гемоглобин и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому черешню желательно включать в меню как можно чаще, в сезон это делать, конечно, проще, но и в зимнее время можно полакомиться черешней в виде компотов, варенья. Варенье, чтобы в черешне сохранилось больше полезных веществ, следует варить не очень долго, отличный рецепт варенья-пятиминутки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Черешня - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черешня, Сахар