На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Суп из цветной капусты с горбушей

Простой, полезный и очень вкусный супчик. Вкуснейший супчик для стройной фигуры. Такой же суп можно сварить на основе брокколи, он тоже будет хорошо сочетаться с нежным вкусом рыбы. Вместо горбуши можно использовать лосось.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Горбуша

200

Лук

1

Картошка

1

Сливки

80

Вода

1

Оливковое масло

1

Укроп

30

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
49 ккал
Белков:3 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 38 / 24 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Awlson

Просмотров: 893
Комментариев: 0

способ приготовления

Способ приготовления

1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Картофель помыть, очистить и нарезать. Лук почистить, мелко нарезать и слегка припустить в масле.

2. Цветную капусту и картофель залить водой, вскипятить и варить 25 минут, затем добавить лук, варить еще 5 минут.

3. Филе лосося нарезать небольшими кусочками, обжарить до готовности.

4. Укроп промыть и порубить.

5. Взбить суп блендером, добавить сливки, посолить и хорошо перемешать.

6. Подавать, добавив в каждую порцию кусочки лосося и укроп.

Овощи и рыба просто созданы друг для друга!
Это блюдо впервые я попробовала много лет назад в кафе и с тех пор это одно из главный блюд в моей книге рецептов.

Естественно Овощи и красную рыбу можно использовать любые, с легкостью можно добавить морковь или кабачок. Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом, но я предпочитаю именно оливковое, так как оно придает специфический тонкий аромат.

При желании суп можно приготовить в мультиварке.
Благодаря густой консистенции суп долго остается горячим, что, несомненно, является его огромным плюсом при подаче на стол, например, по случаю званного ужина. Также его можно подавать с сухариками или в хлебном съедобном каравае.

Этот суп прекрасно разнообразит ваш рацион если вы стараетесь похудеть и следите за своим питанием. Прекрасное сочетание БЖУ огромное преимущество этого блюда.
Большое количество белков отлично вписывается в рацион спортсменов и тех, кто следит за фигурой.

Дети тоже обожают этот суп, и, так как, многие малыши не очень жалуют рыбу и цветную капусту, такой вариант приготовления не даст им сразу понять, что же такое им приготовила мама. Сливки делают суп очень нежным. Для детишек его можно красиво и интересно украсить, и малыши с удовольствием уплетут его за обе щеки и даже не поймут насколько полезным был и обед. И мама довольна и дети сыты.

Приятного всем аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Горбуша, Лук, Картошка, Сливки, Вода, Оливковое масло, Укроп, Соль