Консервы из речной рыбы в мультиварке скороварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте все необходимые продукты. Рыба должна быть охлажденной, свежей. Рыба у нас речная и я взяла: тушку судака, стейк щуки и филе окуня. Можно также использовать и другую речную рыбу, например карпа или сазана, но предпочтительней сорта рыбы с минимальным количеством костей.

2. Шаг 2:

   

   У судака отделите филе, у щуки удалите кости. Нарежьте все виды рыбы кусочками толщиной около 3 см.

3. Шаг 3:

   

   В чашу мультиварки положите рыбу, влейте стакан воды. Если хотите, чтобы готовая рыбка получилась красивого золотистого цвета, вместо воды используйте заваренный чай средне крепости. Естественно без чаинок.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте лавровый лист и душистый перец. Посолите.

5. Шаг 5:

   

   Включите режим Тушение, время 1 час. Затем оставьте чашу с рыбой настояться еще на 1 час в мультиварке.

7. Шаг 6:

   

   Банки простерилизуйте удобным способом (ошпарьте кипятком, простерилизуйте над паром или в микроволновке), крышки прокипятите. Рекомендую брать небольшие банки, чтобы хватило на 1 прием пищи.

8. Шаг 7:

   

   В банки выложите рыбу.

9. Шаг 8:

   

   Залейте оставшимся бульоном до самого горлышка.

10. Шаг 9:

    

    Закройте или закатайте крышками. Храните такую заготовку в прохладном месте.

11. Шаг 10:

    

    Подавать можно в качестве холодной закуски или как горячее, предварительно разогрев блюдо. Приятного аппетита!