Способ приготовления
Сначала завариваем чай, который придаст красивейший цвет нашей рыбке, а также обогатит её своим ароматом:
- кипятим воду;
- насыпаем чай в посуду с толстыми стенками;
- заливаем кипятком и накрываем крышкой;
- отставляем на 10-15 минут.
Пока чай заваривается чистим предварительно размороженную мойву:
- отрезаем головы;
- удаляем внутренности;
- тщательно промываем;
- обсушиваем.
Если в мойве попадается икра, не выбрасываем: её можно приготовить вместе с рыбкой - это тоже очень вкусно!
Когда рыба будет подготовлена, приступаем к приготовлению соуса:
- смешиваем в глубокой миске растительное масло и соевый соус;
- добавляем пряности, соль;
- процеживаем через ситечко в миску чай;
- хорошо перемешиваем.
Далее приступаем к закладке в мультиварку:
- в чашу укладываем рыбу и икру;
- заливаем соус;
- выставляем программу "Тушение" - "Рыба" на 120 минут.
Подаем на стол в холодном виде в качестве отдельного блюда или на бутербродах.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Никогда раньше не делала домашние шпроты в мультиварке, но увидев этот рецепт, решила попробовать. В морозилке как раз была мойва - чуть больше 500 г.
Для соуса взяла соевый соус и растительное масло, соединила их. Добавила лавровый лист, соль, гвоздику, перец горошком. Душистый перец я решила не класть, так как мужу не очень нравится его аромат.
Так же влила в соус чёрный чай (заварила 2 пакетика чая в 200 г воды, дала настояться 15 минут). По рецепту нужно было взять 60 г чая, но я ограничилась 2 пакетиками, мне показалось, что этого будет достаточно.
Мойву поместила в чашу мультиварки, залила ее приготовленным соусом, готовила рыбу 2 часа в режиме "Тушение".
Мойва приобрела золотистый цвет, стала мягкая, ароматная, приятная на вкус. Ели ее с черным хлебом. Делала так же бутерброды с белым хлебом, смазывала его майонезом с чесноком, добавляла рыбку и дольку маринованного огурца. Получилось вкусно!
Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Черный чай - 0 ккал / 100 г
- Мойва - 113 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г