На главную

На сайте 27 368 рецептов
у 146 065 пользователей

Каталог рецептов

Тыквенная каша в тыкве со сливочным маслом

Не жалей времени на ароматную тыквенную кашу! Тыква зимой – настоящее спасение. Она в себе столько полезностей хранит, она так вкусна и сытна, особенно в сочетании с крупами. Тыквенная каша может запекаться в духовке, как в самой тыквине, так и в горшочках или другой керамической посуде. К тыквенной мякоти и пшенке можно добавить курагу, изюм и пр. Подается как самостоятельное блюдо на любой прием пищи. Хорошо приправить кашу медом или другими вкусностями. Идеально вписывается в детское меню, в рацион беременных женщин и кормящих мам, пожилых людей и всех, кто любит полезно и вкусно питаться.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Тыква

700

Пшено

6

Молоко

1.5

Вода

0.5

Сахар

50

Сливочное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
68 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 13 / 12 / 75
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: wella

Комментариев: 0

способ приготовления

Поскольку каша у нас будет томиться в духовке, давайте ее сразу и включим, пусть греется до 180200 градусов.

Если у вас небольшая тыковка весом примерно 0.7 кг, отрежьте у нее верхушку (200 г). Эта заготовка станет нам посудинкой, в которой каша и будет готовиться.

Уберите семечки, очистите максимально от волокон, которых внутри находится предостаточно.

А теперь приступим к собственно приготовлению каши. Очистим от кожуры отрезанную верхушку, она поможет нам получить мякоть тыквы. А если вам попался экземпляр с толстыми боками, обрежьте максимально, нашинкуйте мелким кубиком или натрите на терке, как это сделала я. Ведь такая каша нежнее.

Промоем крупу пшенную. Процесс этот важный, т.к. прогорклая пшенка испортит вкус всего блюла. Поэтому не жалеем ни времени, ни сил. Можно даже облить крупу кипятком.

Кстати, о количестве крупы. Надо ее рассчитать так, чтобы каша получилась кашей. Итак, если крупа чистая, давайте собирать кашу. Здесь есть два варианта – смешать пшенку и тыквенную мякоть и сложить внутрь тыквины, или выложить все это послойно. На этапе смешивания давайте добавим сахар.

Нам надо залить эту массу молоком, разбавленным пополам водой. Почему желательно разбавить? Потому что, как показал лично мой опыт, пшенка в молоке не очень хорошо распаривается. Надо учесть, что до верха после этого должно быть не менее 2 см.

Остается проложить кусочек масла сверху и накрыть нашу съедобную кастрюльку той самой верхушечкой, с которой мы с вами срезали мякоть.

Чтобы тыква еще лучше пропарилась, я завернула эту конструкцию в фольгу и отправила запекаться.

У меня тыква запекалась два часа. Я поняла, что это произошло из-за того, что мало сняла мякоти со стенок тыквины. Но, скажу вам, что и каша получилась шикарная, и сама тыква, которую можно есть, соскребая со стенок нежную мякоть ложкой. Можете положить еще маслица и присыпать чем-то вкусным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Пшено, Молоко, Вода, Сахар, Сливочное масло