Пшенная каша с тыквой в горшочке

Вкуснейшая, аппетитная, полезная, на завтрак для всей семьи! Пшенная каша с тыквой в горшочке — рецепт одной из самых вкусных каш для холодного времени года. За счет того, что каша сначала варится на плите, а потом запекается в духовке, она получается распаренной, насыщенной и очень вкусной!
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 4 г
Жиры 16% 4 г
Углеводы 68% 17 г
118 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить пшенную кашу с тыквой в горшочке? Подготовьте продукты. Тыква для каши лучше подойдет десертных сортов, она слаще. Молоко возьмите любой жирности, чем жирнее, тем вкуснее получится каша, но при этом и калорийнее. Сливочное масло берите самое качественное, натуральное, соответствующее ГОСТу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву помойте и разрежьте. Удалите из нее семена вместе с мякотью, но не выбрасывайте их, а подсушите на сухой сковороде, они очень вкусные и полезные. Нарежьте тыкву на куски и срежьте с них кожицу. Будьте аккуратны, тыква очень твердая, поэтому легче очищать именно куски.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кубики.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пшено переберите, удаляя нераскрывшиеся зернышки и мусор. Положите крупу в сито и хорошенько промойте его под проточной прохладной водой. Оставьте затем его в сите, чтобы стекла вода.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Молоко налейте в подходящий сотейник или кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Как только оно закипит, закиньте в молоко тыкву. Сделайте огонь небольшим и проварите ее 5 минут, не накрывая кастрюлю крышкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем всыпьте в молоко пшено, добавьте соль и сахар. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте кашу вариться на 10 минут. Следите, чтобы не выкипало молоко, изредка помешивайте ее. Затем снимите кастрюлю с огня.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Возьмите керамические горшочки и выложите в них кашу. Накройте горшки крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Запекайте кашу 30-35 минут, в зависимости от размера горшочков.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выньте горшочки из духовки и положите в каждый по кусочку сливочного масла.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавайте кашу к столу, можно прямо в горшочках, а можно переложить ее в тарелки. Можете добавить в кашу изюм, порезанные чернослив или курагу, орешки, мед. Приятного аппетита!

Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сегодня на завтрак приготовила пшенную кашу с тыквой в горшочке. Дочка любит тыквенную кашу, а теперь попробовала её в новом исполнении. Для меня тоже стало неожиданностью, что запеченная каша гораздо интереснее вареной в кастрюле.
Пшено обычно горчит, поэтому я его всегда не только хорошо промываю, но и заливаю горячей водой. Через 10-15 минут снова промываю и начинаю варить.
Тыкву я нарезала маленькими кубиками, чтобы при варке они максимально разварились (дочка именно так любит).
Кастрюлю взяла побольше, чтобы молоко не убежало. Но оно и не собиралось сбегать, видимо кусочки тыквы сдерживали). Будущую кашу распределила по горшочкам половником, до самого верха не доливала. Запекала 30 минут при 180°С. Горшочки уже теплые от молока, поэтому их можно сразу в разогретую духовку ставить, что ускоряет процесс приготовления.
Все молоко впиталось в крупу, каша получилась паспаренной, густой! Она вкусная и питательная! Нам с дочкой очень понравилась запеченная тыквенная каша.
Спасибо за рецепт!

Самый осенний рецепт!

пшеничная каша с тыквой в горшочке наверное получается более вкусной! спасибо за рецепт!

Каша получается очень вкусная, никогда такой не ела! Вкуснятина

Пшенную кашу с тыквой в горшочке приготовила себе на завтрак. Даже не ожидала, что это будет так вкусно! Каша распарилась в духовке, а цвет какой у неё солнечный! Прелестный рецепт, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшено, Тыква, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Соль