На главную

На сайте 26 083 рецептов
у 131 818 пользователей

Каталог рецептов

Мидии с рисом

Хочется попробовать мидии? Приготовьте их с рисом! Этот кулинарный рецепт я попробовала в гостях, и мне так он пришелся по душе, что теперь я частенько готовлю его дома. Еда получается очень вкусная и в тоже время необычная. Готовиться все довольно таки быстро и просто. Рекомендую попробовать и вам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Мидии

400

Рис

200

Сливочное масло

3

Помидоры

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 18 / 18 / 64
Н28 / С71 / В1

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Дарья ☼, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    мидии обжарить со сливочным маслом

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    рис отварить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    перец режем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    лук режем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    поджариваем лук и перец

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    помидоры обдать кипятком

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    помидоры режем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    помидоры добавляем к перцу и луку

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    мидии кладем в рис

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    овощи кладем в рис

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    все перемешиать и тушить


Для начала необходимо рис отварить до полуготовности. Мидии отвариваем в подсоленной воде примерно 15 мин. Если за это время какие-то мидии не раскрылись, значить выкиньте их. Мясо мидий слегка обжариваем.
Болгарский перец обмываем, очищаем и нарезаем соломкой. Затем его обжариваем слегка. Помидоры обмываем, удаляем от зерен, как бы слегка отжимаем и нарезам кусочками. Когда болгарский перец будет готов, добавляем помидоры. Репчатый лук мелко режим.
Смешиваем мидии, рис, обжаренный перец с помидорами и лук, кладем все в сотейник, добавляем пару ложек горячей кипяченой воды, солим и перчим по вкусу. Тушим все на маленьком огне где-то минут 20. И вот мидии с рисом готовы.
Готовое блюдо украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 09.11.2012 10:03:38

давно присмотрела этот рецепт, буду готовить Вкуснятина фото этапы сделаю в обязательном порядке Танцуют все

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 10.11.2012 01:38:21

ЛюСей, ужасно надеюсь, что рецептом вы останетесь довольныСпасибо мерси

С улыбкой по жизни
0
ЛюСей
ЛюСей 12.11.2012 09:08:11

кончено довольна! и не только я, а и всё моё семейство Букетик на приготовление ушло 40 минут, готовила в мультиварке, оч вкусно, спасибо за рецепт Поздравляю!

0
Buratin-ua
Buratin-ua 18.01.2017 19:36:38

буду пробовать , а там будь , что будет!!!

он всегда верил в меня и ел с удовольствием даже когда было не вкусно
0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мидии жареные - 59 ккал/100г
  • Мидии отварные - 50 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мидии, Рис, Лук репчатый, Болгарский перец, Сливочное масло, Помидоры