На главную

На сайте 30 335 рецептов
у 248 876 пользователей

Каталог рецептов

Идеальные чебуреки с начинкой из мясного фарша

Сочная и хрустящая выпечка на скорую руку! Замечательный рецепт быстрого приготовления сочных чебуреков с изумительным мясным ароматом, которые обязательно многим понравятся и приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

550

Вода

250

Майонез

50

Мясной бульон

100

Зира

по вкусу

Растительное масло

150

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
272 ккал
Белков:7 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 15 / 35 / 50
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 98
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления идеальных сочных чебуреков подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Наливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров кипятка, после чего высыпаем в кружку одну чайную ложку соли и перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Насыпаем в глубокую миску пятьсот граммов муки и добавляем в нее пятьдесят граммов майонеза.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выливаем кипяток из кружки в миску с мукой и перемешиваем миксером все ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Продолжаем замешивать тесто в миске руками и собираем его в комок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем тесто на стол и очень хорошо его вымешиваем семь минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Убираем тесто на тридцать минут в целлофановый пакет.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем в миску триста граммов мелко нарезанного репчатого лука и добавляем в нее по вкусу соль.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо толчём лук в миске до выделения сока.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Высыпаем в миску к луку по вкусу зиру и смесь из черного с красным перцев.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в миску с луком триста граммов приготовленного фарша.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перемешиваем фарш с луком в миске до однородой массы.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавляем в миску с фаршем сто миллилитров говяжьего бульона и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Насыпаем на стол небольшое количество муки и разделив тесто на кусочки раскатываем каждый из них до тонкой лепешки.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Подходящей по размеру крышкой отмеряем форму на лепешке и вырезаем заготовки для чебуреков.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Каждую вырезанную заготовку раскатываем еще тоньше.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем на каждую лепешку равномерным слоем необходимое количество фарша ближе к одному краю.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Складываем лепешку пополам и прижимая ее ладонями выпускаем воздух.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Прижимая вилкой хорошо сцепляем края чебурека с двух сторон.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Нагреваем на плите сковороду с растительным маслом и выкладываем в кипящее масло чебуреки, которые обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Чтобы стек лишний жир выкладываем обжаренные чебуреки на салфетку.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Выше всяких похвал! Сочные и хрустящие – идеальные мясные чебуреки на скорую руку! Эту выпечку любят абсолютно все, но правильно готовить умеют только единицы. Ваши чебуреки не получаются тонкими и сочными? С этим рецептом вы приготовите их лучше профессиональных поваров! Секрет заключается в особенном составе теста и фарша, благодаря которым внутри сохраняется сок, а изумительный мясной аромат вызывает желание съесть все до последнего кусочка даже у вегетарианцев!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мясной бульон - 34 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Майонез, Фарш мясной, Лук репчатый, Мясной бульон, Смесь перцев молотых, Зира, Растительное масло, Соль