Кутабы с мясом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для кутабов с мясом возьмите говяжий или бараний фарш, лук, соль.

2. Шаг 2:

   

   Замесите пресное тесто из воды, соли и муки. Положите его в пакет обмякнуть и ферментироваться.

3. Шаг 3:

   

   К фаршу добавьте соль,

4. Шаг 4:

   

   черный молотый перец и немного воды при необходимости. Фарш должен быть слегка текучим.

6. Шаг 5:

   

   Очень тонко раскатайте из теста лепешки, на одну половину положите фарш, размазывая его. Залепите края.

7. Шаг 6:

   

   Жарьте кутабы с мясом на сухой сковороде с двух сторон,

8. Шаг 7:

   

   прикрывая крышкой. Они вздуются слегка, потом осядут.

9. Шаг 8:

   

   Готовые кутабы с мясом смажьте кусочком сливочного масла. Подавайте сразу с горячим чаем.