Намазка свекольная на хлеб

Вкусная и яркая намазка на хлеб для украшения стола! Существует очень много различных рецептов намазок на хлеб, которые отлично подойдут как для легкого перекуса, дополнения к основному блюду, так для праздничного стола. Один из интересных вариантов – это намазка из свеклы. Основной ингредиент – свекла - всегда найдется в каждом доме, дополнительные ингредиенты также просты и доступны. А намазка получается очень вкусной и пикантной, с нежной кремовой текстурой. Такая свекольная намазка отлично сочетается как с пшеничным, так и с ржаным хлебом.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 3 г
Жиры 28% 5 г
Углеводы 56% 10 г
79 ккал
ГИ: 27 / 0 / 73

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Для приготовления свекольной намазки нужно всего лишь пять ингредиентов: свекла, яблоко, чеснок, сливочный сыр, соль.
Свеклу отвариваем в мундире, чтобы в ней максимально сохранились цвет, вкус и витамины, либо запекаем ее в духовке (второй способ полезнее). Остужаем, снимаем кожицу и измельчаем. Это можно сделать блендером, если его нет, то на мелкой терке. Свежее яблоко (лучше брать кисло-сладкий сорт, тогда будет вкуснее) очищаем от кожуры и сердцевины и также измельчаем в пюре.
Чеснок нужен для этого рецепта летний (яровой), у него зубчики маленькие, он более ароматный и менее горький, чем зимний. Зубчики чеснока очищаем от пленочек и пропускаем через чеснокоизмельчитель.
Соединяем подготовленные ингредиенты: свеклу, яблоко и чеснок в миске, добавляем сливочный сыр и соль, тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Даем намазке постоять немного в холодильнике, достаточно 30 минут, чтобы смесь хорошо пропиталась. Подаем к столу со свежеиспеченным хлебом, пшеничным или ржаным. Получается вкусно и с тем, и с другим хлебом. Скорее всего, эта острая закуска на столе привлечет внимание ваших гостей в первую очередь благодаря своему сочному яркому цвету, а благодаря своему вкусу в первую очередь исчезнет со стола.
По желанию и вкусу сливочный сыр можно заменить твердым или плавленным сыром либо творогом, в каждом случае получится уже другой новый вкус. Вкусу намазки можно придать ореховую нотку, добавив горстку измельченных на кофемолке кедровых или грецких орехов.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Яблоки, Чеснок, Сливочный сыр, Соль