На главную

На сайте 29 585 рецептов
у 211 000 пользователей

Каталог рецептов

Курица в сметане с сыром и укропом в духовке

Идеальное решение для сытного и здорового ужина! Тебе точно понравится. Мы очень любим курочку и я готовлю ее очень часто, поэтому рецептов накопилось много. Этот рецепт простой и быстрый, да к тому же еще и здоровый, ведь курочка запеченная в духовке, а не на сковороде. Но это еще и очень вкусно - пикантное куриное мясо под сырной корочкой... Хочешь попробовать?

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сметана

3

Твёрдый сыр

200

Чеснок

2

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
187 ккал
Белков:22 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 67 / 30 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 1 151

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе разрезаем на небольшие пластинки, я порезала как на небольшие отбивные

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отбиваем с двух сторон, в последнее время я это делаю всегда в пакете - это очень удобно, ведь посуда остается чистой и быстро переворачивать

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в форму для запекания.У меня антипригарная форма, поэтому смазывать я ее не буду

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Солим, перчим, можно добавить какие-нибудь специи

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мелко рубим укроп

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сметану добавляем укроп и пропускаем через пресс чеснок

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешиваем - и наш вкусный соус готов

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смазываем курочку получившимся соусом. На этом этапе можно сверху положить ананасы или грибы - получится замечательная курица с ананасами или курица с грибами

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Трем сыр на крупной терке

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Посыпаем куриное филе и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, филе готовится очень быстро и его важно не пересушить

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Когда образовалась такая румяная корочка - блюдо готово

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Такая курочка прекрасно сочетается с любым гарниром. У меня сегодня очень вкусный и необычный красный рис, который у меня остался после красного плова, его можно посмотреть здесь http://1000.menu/cooking/15608-plov-krasnyi. Приятного аппетита!

Приготовьте такое простое и такое вкусное блюдо - оно обязательно понравится вам и вашим близким!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Умопомрачительное блюдо! Я всегда стараюсь готовить куриное филе по тем рецептам, где оно не будет суховатым на выходе. Твой рецепт просто супер в этом плане! Филеюшка, пропитанная сметанкой и с сырной корочкой сверху как раз обеспечат сохранность сочности блюду. Отличный совет по отбиванию филе в пакете, действительно очень удобно и филе целей будет. У меня без пакета куски филе везде остаются - и на доске и на молотке...в общем расходы одни. Спасибо большое за рецепт!!!
Поздравляю!

0

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Сметана, Твёрдый сыр, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный молотый