Соевый маринад для любого мяса

Маринада из указанного количества ингредиентов хватит для маринования мяса весом в 1 кг. Итак, начинаем приготовление:

1. Выбираем небольшую глубокую емкость для того, чтобы смешать все ингредиенты.

2. Выкладываем в емкость горчицу, добавляем соль и перец.

3. Также насыпаем сухие специи для мяса.

4. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс, добавляем к сухой смеси.

5. Вливаем соевый соус и подсолнечное масло, перемешиваем.

Маринад готов!

Мясо следует щедро обмазать маринадом и выдержать в холодильнике примерно 10 часов, периодически переворачивая кусок и поливая маринадом. Далее можно запекать мясо любым удобным способом.

Готовьте с любовью и удачных вам кулинарных экспериментов!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.