На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Диетический салат с куриной печенью

Вкусный диетический салатик для тех, кто следит за фигурой!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Свекла

2

Репа

2

Тархун, эстрагон

50

Оливковое масло

2

Для заправки:

Малина

1

Красная смородина

1

Сахарная пудра

1

Бальзамический уксус

3

Соль

15

Перец черный молотый

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
90 ккал
Белков:6 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 32 / 21 / 47
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Annelly

Просмотров: 3 863

способ приготовления

Этот кулинарный рецепт хорош для диеты. Это еда простая, но очень вкусная и полезная. Такое сочетание довольно редкое, любители диет со мной, я думаю согласятся. Если я имею свеклу с ботвой, в некоторых рецептах свекольную ботву называют мангольд, то черенки мелко режу, листья крупно рву и отправляю в холодильник.

Далее принимаюсь за репу и свеклу. Я смазываю корнеплоды оливковым масло, заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке 1 час, если овощи молодые, то они будут готовы через 30 минут. Готовые овощи я очищаю, нарезаю тонкими ломтиками и оставляю остыть. В это время готовлю заправку для салата. Для этого беру стакан малины или красной смородины, свежей или мороженой, в зависимости от времени года, протираю через мелкое сито. В получившийся сок я добавляю 3 столовых ложки красного бальзамического уксуса и слегка взбиваю вилкой до однородной консистенции. Если выбираю для заправки красную смородину, то добавляю ложку сахарной пудры, не помешает. Соединяю заправку с нарезанными овощами, приправляю солью и перцем. Теперь настало время куриной печени, могу сказать, что это очень полезный продукт. На хорошо разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, в один слой выкладываю куриную печенку и жарю 5-7 минут без соли, время от времени переворачивая. Если печенку вывалить в сковороду в несколько слоев она получится «резиновая». Когда печенка готова, снимаю ее с огня. Беру блюдо с нарезанными и уже заправленными овощами, выкладываю на него листья салата, зелень тархуна, его можно заменить, кориандром. Поверх всего этого великолепия выкладываю куриную печенку и сразу подаю к столу. Лучше всего брать большое блюдо глубиной, примерно, как форма для выпечки, чтобы все ингредиенты лежали красиво слоями. Можно есть на завтрак и на ужин, подходит детям.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марина
Марина


Восторг бесподобноВосторг ВосторгВосторг спасибо Восторг Бомба ! Слюнки текут
Annelly! пасиба,за великолепный кулинарный рецептик!!

0

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Репа - 30 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тархун - 40 ккал/100г
  • Эстрагон - 25 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Смородина красная - 39 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Репа, Тархун, эстрагон, Салат-латук, Куриная печень, Оливковое масло, Малина, Красная смородина, Сахарная пудра, Бальзамический уксус, Соль, Перец черный молотый