Вареники с мороженой вишней

Постные блюда могут быть по-настоящему вкусными! Предлагаю приготовить вареники с замороженной вишней. Они придутся по вкусу всем, хотя считаются вегетарианским блюдом. Еще одно преимущество рецепта – приготовить можно и зимой, достав из морозилки заготовленные ягоды.
stefaniaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 11% 4 г
Углеводы 78% 28 г
167 ккал
ГИ: 21 / 0 / 79

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Сначала достаем из морозилки вишню, чтобы она успела подтаять.

В это время готовим тесто:
- в глубокую емкость просеиваем муку, солим, вливаем подсолнечное масло и горячую воду (не кипяток!);
- вымешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам, а быть эластичным и упругим;
- даем ему отстояться буквально 15-20 минут.

Далее по знакомой схеме:
- раскатываем пласт, вырезаем стаканом кружочки;
- на серединку выкладываем начинку из нескольких ягод, формируем вареник.

Когда все вареники будут готовы, отправляем их партиями в кипящую воду. Варим 10 минут.

Обычно вареники подают со сметаной. А я советую изменить традиции и приготовить вишневый соус. Невероятно вкусно!

Для этого нужно сварить вишневый сок с сахаром. Когда сироп закипит, тонкой струей влейте крахмал, разведенный в воде. Поварите еще минуту-две, помешивая.

Кушайте варенички, полив их соусом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сок вишневый - 47 ккал/100г
  • Замороженная вишня - 46 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Соль, Подсолнечное масло, Вода, Замороженная вишня, Сахар, Вишневый сок, Крахмал