На главную

На сайте 30 514 рецептов
у 236 739 пользователей

Каталог рецептов

Овсяное печенье по ГОСТ на сливочном масле

Домашнее печенье быстро готовить, оно вкусно и полезно. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Уменьшено количество сахара. Все ингредиенты простые и легко доступны. Справится даже ребенок с учетом осторожного обращения с блендером, миксером и духовкой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Овсяная мука

150

Пшеничная мука

100

Сливочное масло

90

Сахар

60

Вода

40

Изюм

30

Ванильный сахар

10

Разрыхлитель

5

Соль

4

Корица

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
388 ккал
Белков:7 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 9 / 23 / 68
Н2 / С12 / В86

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Mr.K

Просмотров: 946
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Измельчить изюм в блендере.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем сливочное масло, сахар, изюм, ванильный сахар и корицу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем овсяную муку и воду в которой растворена соль. Вымешиваем. Добавляем пшеничную муку с разрыхлителем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вымешиваем до однородной консистенции.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Собрать тесто в шар.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переложить на подготовленную для раскатывания поверхность.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    С помощью круглой формы диаметром 45 мм вырезать круги.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить заготовки на противень предварительно застеленный пекарской бумагой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекать при 200°C 12-13 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вынуть печенье из духовки, дать остыть. Можно подавать к столу, или сложить в герметичную емкость. Приятного аппетита!!

Овсяное печенье, вероятно, является потомком шотландских овсяных лепёшек или блинов. Oatcakes были зарегистрированы как существующие в Шотландии, по крайней мере, со времени римского завоевания Британии в 43 году нашей эры, но, вероятно, существовали и до этого времени. Овсяные лепешки также были описаны как «основной шотландский хлеб на протяжении веков». Жан Ле Бель (примерно 1357-60 гг. н. э.) описывает монахинь-бегардок, делающих «маленькие блины, как хлеб для причастия». Считается, что это самое раннее описание шотландских овсяных хлебцев.

В раннем средневековье традиционные шотландские овсяные лепешки имели аналогичные ингредиенты, но были и являются более хрустящими, чем современные овсяные печенья. Первый записанный рецепт печенья из овсяной муки был опубликован в Соединенных Штатах Фанни Мерритт Фармер в ее кулинарной книге 1896 года «Бостонская кулинарная школа». Хотя оригинальный рецепт Фармер не содержал изюм, его включение в рецепт со временем стало более распространенным, частично благодаря рецептам овсяного печенья с изюмом, которые были в каждой коробочке популярного американского печенья Quaker Oats, начиная с начала 1900-х годов.

Итак, если вы захотели овсяного печенья не обязательно идти за ним в магазин. Вполне можно приготовить его самому из доступных продуктов затратив совсем немного времени.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяная мука, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Вода, Изюм, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль, Корица