Болтунья из яиц на завтрак

Приготовьте яичницу к завтраку - отличное начало дня! Это простое блюдо я называю яичницей болтуньей "Любимой", потому что оно приходится по вкусу даже тем моим друзьям, которые на дух не переносят жареные яйца. Большой плюс, что такая яичница готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
ИннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 7 г
Жиры 73% 24 г
Углеводы 6% 2 г
249 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем все необходимые продукты для рецепта, в котором я расскажу, как пожарить яичницу болтунью на завтрак.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приступаем к приготовлению. Сперва разбиваем пару яиц в глубокую миску. Вливаем молоко. Добавляем соль и перец по вкусу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все это тщательно перемешиваем и параллельно взбиваем венчиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сковороду ставим на средний огонь. Когда она разогреется, кладем кусочек сливочного масла. Ждем, пока масло растает и вспенится. Затем выливаем на сковороду яичную смесь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И сразу же начинаем размешивать лопаткой. Вы увидите, что яйца мгновенно начинают схватываться. Обычно я почти сразу же снимаю яичницу с плиты, пока она еще очень рыхлая и сочная, но можно прожарить её и чуть сильнее. Яичница-болтунья готова. Подавать на стол её можно на кусочке поджаренного тоста или с легким салатом. Приятного аппетита!

На приготовление этого блюда вы потратите не больше двух минут. Все продукты я беру по вкусу. Попробуйте скомбинировать разные пропорции яиц, молока и специй, выберите то, что вам понравится больше всего. С такой яичницы можно начинать день, приготовив ее в качестве завтрака для себя и своих родных. Получается нежной и сочной, со сливочным вкусом. Для ее приготовления яйца можно использовать домашние, но на крайний случай подойдут и магазинные. Иногда я иду дальше и готовлю с ее участием закусочные бутерброды. Для этого обжариваю на сковороде со сливочным маслом ломтики белого батона с двух сторон до румяной корочки, выкладываю на него листья салата и тонкий кружочек свежего помидора, немного его солю. Затем выкладываю яичницу и посыпаю все сыром и измельченной зеленью укропа. На горячей яичнице сыр плавится и выходит очень аппетитно. А можно еще сыр добавить сразу к яичнице, пока она на сковороде, чтобы сыр расплавился и "склеим нашу массу". Также вместо батона можно взять булочку для хот-дога, разрезать ее и внутрь положить нашу начинку. Импровизируйте!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый