На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 683 пользователей

Каталог рецептов

Морковный торт на сметане с шоколадом

Часто детки не любят морковь, но с этим тортиком они её будут обожать. Очень вкусный и нежный морковный торт рецепт простой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Яйца

4

Сахар

2

Морковь

300

Мука

2

Разрыхлитель

10

Какао-порошок

3

Для крема:

Сахар

0.75

Сметана

400

Лимоны

1

Сливки жирные

0.5

Для украшения:

Шоколад

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
258 ккал
Белков:4 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 8 / 25 / 67
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 3 ч 35 мин

Опубликовано: matanya

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

1. Взбить миксером яйца с сахаром.

 2. Муку смешать с разрыхлителем, затем всыпать ее в яйца и добавить тертую морковь.  Полученное тесто разделить на две части.

 3. Первую просто испечь в духовке (лучше всего в разъемной форме). Печь около 15-20 мин. Готовность коржа можно проверить зубочисткой.

 4. Во вторую всыпать какао и также испечь.

 5. Горячие коржи разрезать на две части. Дать им остыть.

 6. Делаем крем: взбиваем вместе сметану, сахар, цедру и сок лимона.

Крем выйдет не очень густым.

 7. Выкладываем: 1-й корж белый, 2-й черный, 3-й белый. Каждый нужно обильно смазать сметанным кремом.

 8. 4-й верхний темный корж и бока обмазать взбитыми сливками.

 9. Сверху торт присыпать натертым на мелкой терке шоколадом. Торт морковный должен настояться часа два, а затем его нужно поставить в холодильник. 

 В сметанный крем и во взбитые сливки можно добавить по 1 пакетику загустителя сливок.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Alisa
Alisa 03.12.2011 23:59:35

Интересный рецептик, И тортик симпатичный получается. Попробую сделать, как бы его сделать менее калорийным?

0
Светлана
Светлана 04.12.2011 21:22:58

Превосходный рецепт, да и пошаговые фото хорошие! Мне очень нравятся все ингредиенты. Выглядят великолепно! Да и к тому же всё это доступно каждому. А морковка еще и очень полезная!

0
Галина
Галина 05.09.2012 11:28:02

спасибо за торт Улыбка рецепт морковный честно до сих пор как-то не отваживалась пригтовить. для меня морковка с десертом как-то не асоциируется Смех
но домашние в полном восторге!!! Букетик

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Морковь, Мука, Разрыхлитель, Какао-порошок, Сметана, Лимоны, Сливки жирные, Шоколад