Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения. прокипятите пару минут на слабом огне и снимите с огня. Дайте маринаду остыть.
Шаг 2:
Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и плавники с хвостом. Хорошо промойте тушки прохладной водой.
Шаг 3:
Нарежьте рыбу порционными кусочками и сложите в банку.
Шаг 4:
В остывший маринад добавьте масло и размешайте.
Шаг 5:
Залейте рыбу маринадом. Также в банку к рыбе положите все специи из маринада.
Шаг 6:
Закройте крышкой банку и оставьте в комнате на 12 часов. Потом переставьте в холодильник.
Шаг 7:
Через сутки рыбу можно есть.
Шаг 8:
Подавайте рыбу к картошке, с луком и зеленью. Хранится такая рыба 3-4 дня в холодильнике.
Приятного!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт ,муж обожает такую рыбку,а у меня был только один рецепт...Вот теперь я богатая у меня их ДВА!
Я завтра по этому рецепту буду селедку делать, попробую как она себе поведет в таком маринаде. 
Скумбрия хорошо ведет, испытано не раз. 
Вот еще любимый ,и неоднократно проверенный мною,рецепт 
Только рыбку едим,уже через 4 часа 
Рыбу отделяю от костей,так она быстрей просаливается .
И до следующего дня не доживает
Кстати, да, нужно было написать и мне в рецепте,что филе готовится быстрее, если что. Однако... я странная, конечно, но мне филе - это как-то скучно. Для меня какой-то цинус - поковыряться в рыбе, вымазать руки, потом облизывать пальцы... и все такое 
Foster:
Кстати, да, нужно было написать и мне в рецепте,что филе готовится быстрее, если что. Однако... я странная, конечно, но мне филе - это как-то скучно. Для меня какой-то цинус - поковыряться в рыбе, вымазать руки, потом облизывать пальцы... и все такое
Сама такая
А уксус тут не потрібний?
Оксана, это рецепт малосольной рыбы, где уксус не используется. С уксусом уже будет вариант маринованной скумбрии.
Дякую)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
- Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
- Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г