Воздушное тесто для вареников на кефире и яйцах

Вкусное и очень нежное тесто для вареников на кефире! Тесто для вареников на кефире не капризное, с ним очень легко и приятно работать. Изделия из него получаются очень мягенькими, воздушными. Чтобы приготовить такое тесто нужно совсем немного ингредиентов, которые имеются в арсенале каждой хозяйки.
ЗорянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 10 г
Жиры 3% 2 г
Углеводы 80% 47 г
276 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. В объемную миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли.

2. По центру делаем углубление, наливаем в него теплый кефир, разбиваем яйца.

3. Сначала перемешиваем тесто лопаточкой, затем замешиваем руками на плоской поверхности. Тесто должно быть мягким, не липнущим к рукам.

4. Собираем тесто в шар, выкладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на часок.

А теперь можно приступать к приготовлению задуманного блюда.

Вкусных вам вареников!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Пшеничная мука, Яйца, Соль