На главную

На сайте 29 931 рецептов
у 230 002 пользователей

Каталог рецептов

Насыпной пирог на сметане с нежной творожной начинкой

Очень вкусный творожный пирог. Понравится и детям, и взрослым. Вкуснейший пирог с творожной начинкой, простой в приготовлении.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

160

Сахар

0.5

Сливочное масло

125

Разрыхлитель

1

Для творожной начинки:

Сахар

0.5

Творог

500

Яичные желтки

3

Яичные белки

3

Сметана

1

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
273 ккал
Белков:9 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 18 / 33 / 49
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Просмотров: 734

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешать с разрыхлителем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Полученную смесь добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Должна получиться мучная крошка. Это и есть тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получится такая творожная кашка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В форму для выпечки или на противень насыпать половину теста.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milana
Milana

Елена, спасибо огрооомное за рецепт! Получилось ну ооочень вкусно!!! Правда у меня масло было из морозилки, пришлось натереть на тёрке, обмакивая в муку. И пожалуй в следущий раз положу чуть меньше сахара, но это на любителя.

Milana
Milana

Невероятно воздушная творожная начинка! Просто блаженство...

Ира
Ира

Milana Букетик отличный фотоотчёт! Супер Так аппетитно творожок выглядывает Нямка мне аж захотелось так приготовить! Хозяюшка Спасибо! Та-дам!

Milana
Milana

Ира, обязательно попробуй, не пожалеешь! Получается очень вкусно!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Яичные желтки, Яичные белки, Сметана, Ванильный сахар