Самодельные макароны

Вы точно не должны оставить без внимания этот оригинальный рецепт!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 39% 9 г
Углеводы 43% 10 г
137 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Любимые мои макарончики!

Макароны с творогом – еда на любителя, но мой муж считает, что это лучшее блюдо в обед. Быстро, сытно и вкусно. Но я думаю, что кулинарный рецепт макарон с творогом не будет вкусным без домашних макарон.
Готовить макароны лучше заранее. Это достаточно трудоемкий процесс и сохнут они несколько часов.
Итак, просеянную муку я размешиваю с солью и разбитым яйцом. Тесто должно быть очень крутым, поэтому воду я добавляю очень осторожно, а вот муки для макарон с творогом много не бывает. Как только тесто стало жестким и однородным – очень тонко его раскатываю скалкой и разрезаю на тонкие пластинки.
Теперь макароны нужно просушить на посыпанных мукой противнях до полного затвердения, а уж высушенные макароны можно варить как всегда. А пока макароны варятся в слегка подсоленном кипятке, я перетираю творог в крупном сите.
Ну и завершающий штрих – сваренные макароны нужно перемешать с растопленным сливочным маслом и добавить творог. Творог можно брать очень жирный – нежный маслянистый вкус отлично сочетается с макаронами. Макароны с творогом получатся еще вкуснее, если творог смешивать с горячими макаронами и обильно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересный рецепт!;)Спасибо!Быстро!Просто!Вкусно!Сытно! ЦветочекВзамен рецепт от меня.

Большинство людей обажают макароны, но пользы от них никакой для организма,поэтому добавленный творог и зелень как нельзя кстати в этом рецепте! Лучше использовать специальную насадку для мясорубки для макарон. но если нету. то можно и ножом нарезать макароны, как сделала это я.Важно добавлять вкусный и мягкий творог. Получилось очень вкусно и сытно, хотя родня не очень любит творог. но в этом случае уплетала за двоих!
Хозяюшка

И ещё - желательно в состав рецепта блюда дописать зелень и растопленное масло. Они используются в способе приготовления блюда.

Растопленное сливочное масло и зелень


Ира, большое спасибо за внимание к этому кулинарному рецептику! Улыбка Красота! У вас здорово получилось!

Очень рада, что понравилось!
Спасибо

С детства люблю такие макароны, только беру уже готовые макарошки, а сливочного масла добавляю совсем немного, а вот творожку можно добавить побольше)) как же это вкусно, спасибо, что напомнили про такое вкусное блюдо, давно я такие макарошки не готовила Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Соль, Яйца, Вода, Сливочное масло, Творог, Зелень