Пшенка в мультиварке на молоке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления каши подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко берите минимальной жирности. Достаточно будет 1- 1,5 %. Если использовать более жирное молоко, то при приготовлении каши в мультиварке оно рискует убежать. Жирное молоко можно просто развести с водой.

2. Шаг 2:

   

   Все знают, что пшено обычно немного горчит. Чтобы от этого избавиться залейте подготовленное пшено кипятком и оставьте постоять на 2-3 минуты. Зачем заливать кипятком? Дело в том, что крупинки пшена покрыты естественным налетом. Именно он и придает готовому блюду горечь. А после горячей воды этот налет растворяется и смывается.

3. Шаг 3:

   

   Затем горячую воду слейте, а пшено промойте пару раз в холодной воде.

4. Шаг 4:

   

   Чашу мультиварки смажьте по бокам и по дну кусочком сливочного масла. Зачем это делать? Это необходимо для того, чтобы кипящее молоко не стремилось вверх и не убежало. Немного масла оставьте в чаше.

5. Шаг 5:

   

   Выложите в чашу мультиварки промытое пшено.

7. Шаг 6:

   

   Затем налейте молоко. Добавьте сахар и щепотку соли. Если любите кашу по слаще, то сахара можно добавить немного больше. Все хорошо перемешайте и поставьте чашу в мультиварку. Закройте крышку.

8. Шаг 7:

   

   Включите режим "Молочная каша" на 40 минут. Минут через 12-13 молоко закипит и все оставшееся время каша будет активно вариться.

9. Шаг 8:

   

   Как видите, кипящее молоко у меня не поднималось выше уровня, смазанного маслом. Но, напомню, это действует только на маложирное молоко. Если станете готовить на жирном домашнем, эта граница молоко не остановит.

10. Шаг 9:

    

    Готовую кашу разложите по тарелкам и угощайтесь. Можно добавить немного сливочного масла или варенья. Приятного аппетита!