Торт Мужской идеал

Аппетитно, просто и быстро! Оригинальный рецепт для особенных гостей! Этот кулинарный рецепт по праву можно назвать изумительным. Торт Идеал, который получается в результате, вполне оправдывает свое название. Он действительно идеален, и с этим даже не поспоришь. Хотите убедиться на личном опыте – пеките и проверяйте, еда для настоящих гурманов.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 46% 33 г
Углеводы 44% 31 г
443 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам потребуется две столовые ложки горячей кипяченой воды, в которой мы разводим четыре столовые ложки растворимого кофе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем добела растираем размягченное сливочное масло (половину порции) вместе с сахаром (сахар я пропустила через мясорубку).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    И вводим по одному все яйца.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем к масляно-яичной массе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вливаем кофе, добавляем измельченные грецкие орехи и замешиваем тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разделяем тесто на две равные части и выпекаем двумя отдельными коржами в прогретой о 180-ти градусов духовке. Вынимаем и даем коржам остыть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Крем: в двух столовых ложках кипятка разводим четыре столовые ложки кофе. Сливочное масло растираем с сахарной пудрой, вливаем остуженный кофе и кладем большую часть прокрученных через мясорубку грецких орехов.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Взбиваем и ставим на полчаса в холодильник.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    После коржи обливаем коньяком

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    обмазываем обильно кремом и украшаем частью измельченных грецких орехов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Слюнки текут от одного описания Слюнки текут Щаззз как спеку, да как пофоткаю по ходу, ух!

С учетом чистки орехов и "трансформации" сахара в пудру (на мельничке) времени на приготовление ушло аж 2,5 часа. Коржи спеклись быстро, минут за 10. Тортик для поклонников кофе. Кушаем тортик

Люблю кофе, поэтому этот тортик с удовольствием возьму себе на заметку! Книксен Отдельное спасибо за фото приготовления!Цветочек

мне безумно приятно, что по вкусуЦветочек

Спасибо за рецепт, вкусно получилось! В процессе приготовления возникло 2 вопроса - интересно, а можно ли кофе на какао заменить? и второе - а так ли уж важно добела масло растирать для теста, я раньше только для крема так тщательно взбивала его... но от рецепта отступать не стала на всякий случай =)

Amy1 написал(а):
...Перейти к комментариямНа какао заменять можно, а сливочное масло просто должно быть пышным. Я всегда взбиваю, хотя не знаю, влияет это на что-нибудь или нет Улыбка

Сюда подойдет форма 22-26 см. На фото скорее всего 26, вторая чуть больше. Но видно, что вторая форма для такого количества теста великовата, тесто не доходит до краев.
В зависимости от того, какой высоты хотите тортик, выбирайте форму большего или меньшего диаметра.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Кофе растворимый - 94 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сахар, Грецкие орехи, Яйца, Коньяк, Кофе растворимый, Разрыхлитель